Сыр и брынза на любой вкус, а каша нет. Обзор цен на молочку на бельцком рынке 5 февраля

В традиционном пятничном обзоре «СП» мы выясняли, как обстоят дела зимой с ценами на молочную продукцию на центральном рынке.

По сравнению с обзором на молочку, который мы делали летом, цены изменились. Большая часть продукции подорожала на 5–10 леев. На прилавках полно коровьей брынзы по 55 леев/кг и овечьей по 85 леев за килограмм. Смешанная брынза стоит 65 леев. По словам продавцов, сейчас её берут реже всего.

Сырный продукт продают по 50–100 леев, а цена на натуральный сыр начинается от 110 леев и доходит до 180. Его можно найти на любой вкус — от сладковатого нежирного до солёного и горьковатого. Некоторые покупатели говорят, что на сыре лучше не экономить, так как сырный продукт не содержит должное количество полезных веществ. Сливки продают по 70 леев, а молоко — по 20 леев за 1,5 литра.

А вот каша, который мы всегда включали в обзор молочной продукции, сегодня на рынке не было. Как нам сказали знатоки, просто еще не сезон. Настоящий каш получается только из молока кормящих овец. Овцы начинают давать молоко, когда появляются ягнята, а это примерно середина февраля. Каш могут делать из коровьего молока с кягом (ферментом из желудочков ягнят), но то уже не каш, а телемя, объяснили нам. А бывает, что вообще вместо натуральных ферментов используют химические.

Также мы посмотрели и цены на домашние яйца. Сегодня их продают по 14–18 леев за десяток. Это на несколько леев дешевле, чем было месяц назад. Перед новым годом и Рождеством десяток яиц стоил 18–23 лея. 

К слову, в прошлом году в феврале цены на брынзу были чуть выше, а вот творог и сметану можно было найти и подешевле. Тогда высокую стоимость продукции объяснили тем, что «февраль для молочки не сезон».

Илона Гоменюк