- Слюнки Потекли
Гречаники с бараниной. Новый гость кулинарного шоу «Обед с другом» — Татьяна Работникова
Татьяну Работникову встречают на кухне «СП» Слава Перунов и ведущий рубрики Сергей Дробненький. Фото: Юрий Гагарин
В новом выпуске авторской кулинарной программы Сергей Дробненький принимает на кухне «СП» бывшего директора еврейского Агентства «Сохнут» в Бельцах Татьяну Работникову. Вместе они приготовят очень простое блюдо гречаники с бараниной.
Гостья поделилась воспоминаниями о работе в «Сохнуте», которое раньше располагалось в этом же здании, где сейчас находится «СП». Ныне Татьяна проживает в Израиле. Из уважения к традициям этой страны ведущий рубрики заменил в оригинальном рецепте свинину на баранину.
Гречаники с бараниной
Состав Продуктов
- фарш из баранины: 700 г — 50 леев
- гречка: 200 г — 4 лея
- лук: 100 г — 1 лей
- яйца: 3 штуки — 7 леев
- укроп: 30 г — 3 лея
- специи (орегано, зира, паприка и др.) — по вкусу
- соль
Стоимость Продуктов
1 кг готового блюда — 65 леев.
Способ Приготовления
1. Гречку замачиваем на 4 часа в тёплой воде.
2. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем в подсолнечном масле.
3. Смешиваем лук, фарш и гречку в одной посуде, добавляем немного крахмала и специй, взбиваем, формируем одинакового размера котлеты.
4. Обжариваем с обеих сторон.
5. При подаче украшаем свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Срок Приготовления: 30 минут. 
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
