Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Своими кулинарными рецептами сегодня делится продавец Анна Голушевская.«Самостоятельно готовить я начала лет в 14: мама уходила рано на работу, а мне надо было накормить младшую сестру. Сначала мои кулинарные “шедевры” съедала соседская собака, а потом у меня стало всё получаться. Сегодня могу приготовить всё, что угодно, и из любой кухни. Предлагаю для конкурса несколько рецептов своих любимых салатов, которые накануне праздников могут пригодиться другим хозяйкам», — пояснила Анна.

Салат «Новинка»

Состав ПродуктовЯичные белки — 4 шт., капуста пекинская — 200 г, брынза — 200 г, куриное филе — 300 г. Для соуса: Горчица — 1/2 ч. л., молоко — 50 г, растительное масло — 100 г, чеснок — 1—2 зубчика, сок лимонный — 1 ст. л., соль — по вкусу.Способ Приготовления

1. Отварить куриную грудку.  Нарезать её небольшими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками.
3. Пекинскую капусту нарезать полосками, а брынзу — кубиками.
4. Поместить все нарезанные продукты в глубокую ёмкость и перемешать.
5. Соус. Смешать блендером горчицу, молоко, измельчённый чеснок, лимонный сок и соль. Затем влить в соус тоненькой струйкой растительное масло. Тщательно вымешать всё блендером.
6. Готовым соусом залить салат, перемешать.
7. Перед подачей на стол салат можно украсить зеленью и маслинами.

Салат с чипсами

Состав ПродуктовЯйца — 5 шт., морковь по-корейски — 100 г, окорочка куриные копчёные — 250 г, кукуруза консервированная — 1/2 банки, чипсы картофельные — 1 упаковка, соль, чёрный перец, майонез — по вкусу.Способ Приготовления

1. Сварить яйца вкрутую.
2. Копчёное мясо отделить от косточки и нарезать небольшими кубиками. Выложить его на дно салатницы.
3. Смазать мясной слой майонезом.
4. Поверх майонеза выложить корейскую морковь (если морковь длинная, то её лучше порезать пополам, чтобы гостям было удобнее накладывать салат).
5. Слегка промазать морковь майонезом.
6. Новый слой — консервированная кукуруза.  Этот слой посолить, поперчить по вкусу.
7. Натереть отварные яйца на крупной тёрке и поместить их сверху на кукурузу. Смазать слой салата небольшим количеством майонеза.
8. Последний слой — поломанные небольшими кусочками чипсы. Несколько целых «чипсин» можно оставить для украшения готового салата.

Салат «Закусочный»

Состав ПродуктовКукуруза консервированная — 1 банка, огурцы маринованные — 8 шт., перец болгарский — 2—3 шт., маслины без косточек — 1/2 банки, шампиньоны маринованные — 100 г, сок лимонный — 4 ст. л., масло растительное — 3 ст. л., свежая петрушка.Способ Приготовления

1. Петрушку промыть и обсушить полотенцем.
2. Огурцы нарезать тонкими, но не длинными полосками.
3. Маслины нарезать колечками, а грибы — кусочками.
4. Болгарский перец (лучше взять три перца разного цвета, чтобы салат получился ярким) нарезать кусочками.
5. Смешать все продукты в салатнице. Добавить измельчённую зелень петрушки, полить лимонным соком и растительным маслом.

«Этот салат не надо солить, так как большинство продуктов маринованные. Пикантный вкус ему придаёт и лимонные сок. Приятного аппетита и весёлых застолий!» —  написала участница кулинарного конкурса.Ведущая рубрики Виктория ВоронцоваВыиграй приз на 300 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 300 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас! [nggallery id=389]