Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Своими кулинарными рецептами сегодня делится домохозяйка Татьяна Плугару.«Не люблю долго возиться на кухне, но вкусно накормить семью надо, поэтому выбираю рецепты быстрого приготовления.  Иногда сама придумываю что-то новенькое», — написала Татьяна.

Картофель «Дофине»

Состав ПродуктовКартофель — 0,5 кг, сыр твёрдых сортов — 200 г, молоко — 1 стакан, яйцо — 1 шт., соль, перец, приправы — по вкусу, чеснок — 2 зубка, сливочное масло — 1 ст. л. Способ Приготовления

1. Очищенный и промытый картофель нарезать тонкими ломтиками при помощи специальной овощерезки.
2. Посыпать картофель солью и перцем либо другими специями — на своё усмотрение.
3. Форму для запекания смазать смесью сливочного масла и толчёного чеснока.
4. Выложить в подготовленную форму  картофель и половину тёртого на крупной тёрке сыра.
5. Яйцо взбить с молоком. Этой заливкой полить картофель.
6. Поверх заливки посыпать вторую половину тёртого сыра и выложить кусочки сливочного масла.
7. Поместить форму с картофелем в хорошо разогретую духовку и запекать 30–40 минут.
8. Перед подачей на стол блюдо нарезать на порции и посыпать свежей зеленью.

Фаршированные яйца

Состав Продуктов Яйца — 5 шт., консервированная кукуруза — ¼ банки, крабовые палочки — 4 шт., соль, майонез — по вкусу.Способ Приготовления

1. Яйца отварить «вкрутую». Остудить и очистить.
2. Каждое яйцо разрезать вдоль и осторожно извлечь желток.
3. Желток размять вилкой.
4. Мелко нарезать крабовые палочки, смешать их с желтками.
5. Добавить к смеси кукурузу, майонез и соль, тщательно всё вымешать.
6. Нафаршировать каждую половинку яичного белка получившимся фаршем.
7. Выложить яйца на тарелку и украсить веточками зелени.

Свинина «Праздничная»

Состав  ПродуктовМясо свиное (шейка) — 500 г, сметана — 200 г, чеснок — 4–5 зубчиков, сыр — 200 г, соль, перец — по вкусу.Способ Приготовления

1. Мясо нарезать кусочками в 1–1,5 см толщиной.
2. Из сметаны, тёртого сыра, измельчённого чеснока и перца приготовить соус.
3. Каждый кусочек мяса обмазать соусом.
4. Выложить мясо плотными рядами на противень, на фольгу, сверху полить остатками соуса.
5. Запекать в духовке при температуре в 200 градусов около часа.
6. Подавать к столу можно с овощными салатами.

Ведущая рубрики — Виктория ВоронцоваФото Татьяны ПлугаруВыиграй приз на 300 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 300 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас! [nggallery id=379]