Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий.
Сегодня своими кулинарными рецептами делится новая участница кулинарного конкурса Марьяна Пулиховская.«Готовить я люблю, особенно что-то новенькое. Рецепты ищу в Интернете или перенимаю из кулинарных шоу. Моему сынуле два с половиной годика, он ещё совсем маленький, я стараюсь уделять ему много внимания, поэтому выбираю рецепты лёгкие и быстрые в приготовлении», — написала Марьяна.
Чесночные булочки
Состав ПродуктовДля теста:мука — 500 г, сухие дрожжи — 1,5 ч. л., растительное масло — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1, 5 ст. л., вода (тёплая) — 250 г, яичный желток — для смазывания.Для соуса:вода — 2 ст. л., чеснок — 3–4 зубчика, растительное масло (домашнее) — 2 ст. л., соль — щепотка, зелень укропа и петрушки — по вкусу.Способ Приготовления- Замесить тесто из всех перечисленных ингредиентов. Дать ему немного «отдохнуть».
- Затем раскатать его в пласт толщиной с палец и нарезать полосками 3—4 см шириной.
- Каждую полоску завязать узелком или придать любую другую форму по желанию. (Главное — не завязывать тесто тугим узлом, чтобы оно могло «расти»).
- Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить на него булочки и смазать их взбитым яичным желтком.
- Выпекать в разогретой духовке, пока булочки не станут золотистого цвета.
- Приготовить соус-заливку: смешать воду, измельчённый чеснок, соль и растительное масло.
- Полить чесночным соусом горячие булочки, посыпать рубленой зеленью и можно подавать их к столу.
Шаурма по-домашнему
Состав ПродуктовКоличество продуктов — по вкусу. Лаваш готовый — 1 упаковка, картофель (отварной, нарезанный ломтиками, либо фри, либо пюре), мясо отварное или любая колбаса (можно несколько видов), шампиньоны, брынза (если солёная, то не очень много), помидоры.Соус:майонез, чеснок, солёный огурец.Способ Приготовления- Приготовить соус: солёные огурцы потереть на тёрке, чеснок измельчить. Всё смешать и добавить майонез.
- Нарезать лаваш листами так, чтобы вам было удобно сворачивать их конвертиками.
- В середину положить картошку, полить соусом.
- Затем слоями уложить другие ингредиенты в произвольном порядке. (Важно! Не добавляйте очень много соуса, потому что лаваш его впитает, станет мягким и будет рваться.)
- Когда все продукты будут выложены, свернуть лаваш с начинкой конвертиком.
- Слегка обжарить каждый конвертик в растительном масле на сковороде. Остатками соуса можно полить уже готовую шаурму.
Поделиться в соцсетях:
Комментарии(0)