Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий.Рецептами любимых тортов сегодня делится специалист по маникюру Надежда Трофимчук.«Люблю баловать себя тортами  и пироженками. Раньше покупала сладости в магазинах, но быстро разочаровалась в них: вместо вкусного крема — искусственные сливки из баллончиков или маргарин с краской. Поэтому начала печь торты сама по рецептам из журналов или из всезнающего Интернета», — пояснила новая участница кулинарной рубрики.

Шоколадный торт

Состав ПродуктовМаргарин — 100 г, сахар — 100 г, яйца — 4-5 шт., мука — 100 г, крахмал — 1 ч. л., разрыхлитель для теста — 2 ч. л., корица — ½ ч. л., тёмный шоколад — 1 плитка, какао-порошок — 25 г, орехи молотые — 200 г.Для крема:сметана жирная — 0,5 л., сахар — 200 г, ванильный сахар — 1 пакетик.Для начинки:Вишня консервированная — 400-500 г. Способ Приготовления

1. В глубокой миске растереть маргарин с сахаром до однородности.
2. Смешать муку, крахмал, корицу и разрыхлитель.
3. Взбить яйца в отдельной ёмкости.
4. Шоколад натереть на тёрке.
5. К маргарину влить взбитые яйца. Всё хорошо перемешать.
6. Добавить мучную смесь и тщательно вымесить тесто.
7. Затем добавить шоколад, орехи и какао. Всё перемешать миксером.
8. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять ложкой.
9. Поместить форму в предварительно нагретую духовку и выпекать около 35-40 минут.
10. Для крема взбить сметану и сахар, добавить ванильный сахар.
11. Консервированные вишни выложить на сито, чтобы удалить лишний сок.
12. Готовый корж вынуть из формы, охладить и разрезать на три одинаковых по толщине коржа.
13. Нижний корж смазать кремом и выложить половину вишен.
14. Затем накрыть вторым коржом и опять смазать кремом и выложить остальные вишни.
15. Сверху — третий корж. Его сверху и с боков обильно обмазать кремом, украсить шоколадной стружкой и вишнями.

«Муравейник»

Состав ПродуктовПеченье — 500 г, сгущённое молоко «Ириска» — 1 банка, грецкие орехи — 1 стакан.Для украшения:мак — 100 г.Способ Приготовления

1. Орехи измельчить в крошку.
2. Печенье размолоть ступкой.
3. Смешать вареную сгущёнку с орехами и печеньем.
4. Придать торту форму муравейника.
5. Сверху посыпать торт маком.

Ведущая рубрики — Виктория ВОРОНЦОВАФото Н. ТрофимчукВыиграй приз на 300 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 300 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё поощрительные призы для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас! [nggallery id=357]