Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Любимыми рецептами своей семьи делится домохозяйка Вероника Лисницкая.«Увлеклась всерьёз кулинарией после замужества. С тех пор регулярно пополняю свою копилку рецептов новыми экземплярами. Чтобы традиционные блюда не приедались, привношу в них что-то новенькое или попросту экспериментирую с продуктами. Много рецептов переняла от мамы и более опытных в кулинарии подруг», — написала новая участница конкурса.

Салат «Слоёный»

Состав ПродуктовВарёная куриная грудка — 350 г, помидоры — 2–3 шт., болгарский перец — 2–3 шт., свежие огурцы — 2 шт., ржаные сухарики (из пакета) — 100 г, сыр твёрдых сортов — 200 г, чеснок — 1 головка, майонез — по вкусу.Способ Приготовления

1. Отварную куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо на дно салатницы.
2. Помидоры помыть и нарезать небольшими полосками или кубиками.
3. Половину головки чеснока пропустить через пресс и смешать в отдельной ёмкости с помидорами и небольшим количеством майонеза.
4. Получившуюся смесь выложить поверх курицы. (Если от помидоров образовалось много жидкости, то её необходимо слить).
5. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками.
6. Оставшийся чеснок тоже пропустить через пресс и смешать с перцем и майонезом.
7. Выложить смесь поверх томатов.
8. Следующий слой — нарезанные кубиками свежие огурцы.
9. Затем — слой сухариков, которые нужно смазать тонким слоем майонеза.
10. Сыр натереть на мелкой тёрке и обильно посыпать им салат.
11. Готовый салат подержать в холодильнике 25—30 минут и только потом подавать к столу.

Рулетики с укропом и яйцом

Состав ПродуктовДля тестаМолоко — 500 г, яйца — 3 шт., маргарин для выпечки — 1/2 пачки, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., дрожжи — 50 г, растительное масло для смазки, мука — сколько возьмёт.Для начинкиЗелень укропа, варёные яйца, соль, специи — по вкусу.Способ Приготовления

1. Соединить дрожжи и тёплое (но не горячее!) молоко.
2. Добавить яйца, растопленный маргарин, соль и сахар. Всё перемешать.
3. К дрожжевой смеси добавить муку, просеянную через сито. Замесить не очень крутое тесто.
4. Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и дать ему настояться не менее двух часов.
5. Приготовить начинку. Укроп промыть и мелко нарубить.
6. Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Смешать яйца с укропом, посолить, поперчить.
7. Подошедшее тесто раскатать тонким пластом. Его поверхность смазать растительным маслом.
8. Обильно посыпать тесто начинкой.
9. Нарезать пласт теста с начинкой на полоски шириной 6—8 см.

10.  Каждую полоску скрутить рулетиком, края защипить, чтобы он не развалился. 11.  Выложить рулетики на противень, смазанный маслом. 12.  Выпекать в духовке при средней температуре 20–25 минут. 13.  Готовые рулетики смазать топлёным сливочным маслом и подавать к столу.Выиграй приз на 300 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 300 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Определены августовские призёры конкурса «Сытный Приз»После подсчёта баллов во всех видах голосования определился победитель кулинарного конкурса в августе. «Сытный Приз» от спонсора рубрики — сети магазинов «Nivalli» — набор мясной продукции на сумму в 300 леев получит Елена Заришняк («СП», № 31). Поощрительные призы достались участникам, занявшим второе и третье места, соответственно — Марина Туркина (№ 32) и Анна Морозовская (№ 34).[nggallery id=346]