Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца определяется победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli».В конкурсе может принять участие любой желающий. Представляем рецепты новой участницы кулинарного конкурса — студентки 2-го курса экономического факультета БГУ им. А. Руссо Елены Заришняк.«Кулинария — это моё самое обожаемое увлечение, вот почему я решила принять участие в конкурсе. Отправляю вам один их моих любимых рецептов»,— написала Елена.

Фаршированный картофель

Состав ПродуктовКартофель (крупный) — 5 шт., фарш мясной — 200 г, сливки — 100 г, лук — 1 головка, морковь — 1 шт., зелёный салат — 2 листа, соль, перец, свежая зелень — по вкусу.Способ приготовления:1. Картофель очистить, промыть, разрезать пополам и вырезать в каждой половинке углубление. 2. Морковь и лук очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и потушить их в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Тушить 7 минут на малом огне. 3. Заполнить углубления в картофелинах мясным фаршем. 4. Сверху полить обжаренными морковью с луком. 5. Выложить всё в ёмкость для запекания и полить сливками. 6. Посолить, поперчить по вкусу. 7. Выпекать примерно 50 мин. при температуре 200 градусов. 8. Подавать к столу на листьях зелёного салата, сверху картофель можно посыпать рубленой зеленью.

Рулетики из баклажанов

Состав ПродуктовБаклажан — 1 шт., помидор — 1 шт., майонез — по вкусу, чеснок — 3—4 зубчика. Способ приготовления:1. Порезать баклажан вдоль пластинками средней толщины и обжарить на сковороде с растительным маслом. 2. Помидор нарезать дольками. 3. Измельчить чеснок и перемешать его с майонезом. 4. Эту массу вместе с дольками помидоров выложить на пластинки баклажана. 5. Свернуть рулетиками. (Чтобы рулетики не распадались, их можно закрепить зубочистками или специальными шпажками.) 6. Подавать к столу вместе с фаршированным картофелем.Ведущая рубрики — Виктория ВоронцоваФото Елены ЗаришнякВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас! [nggallery id=332]