Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Рецептами любимых блюд своих внуков сегодня делится любящая бабушка Антонина Рогак.«Ко мне на лето приехали внуки. Чтобы им угодить и накормить по-вкуснее, готовлю их любимые блюда. Дети любят выпечку, особенно разные виды пиццы и сладкое. Эти рецепты я вырезала из какого-то кулинарного журнала, получается вкусно и сытно»,— рассказала новая участница конкурса.Пицца с сосискамиСостав ПродуктовДля тестаМука – 200 г, растительное масло – 2 ст.л., молоко (тёплое) – ½ стакана, дрожжи – 15 г, сахар – на кончике чайной ложки, соль.Для начинки Сыр – 200 г, помидоры – 300 г, сосиски (или колбаса) – 5-6 шт., растительное масло – 1-2 ст.л., соль, перец.Способ Приготовления1. Смешать дрожжи с сахаром, добавить тёплое молоко. Отставить опару в сторону минут на 10-15. 2. Из муки, растительного масла, соли и готовой опары замесить тесто. Накрыть его чистым полотенцем и отложить в сторону на 1 час. 3. Затем тесто ещё раз хорошо перемешать, сделать из него круглую лепёшку (или квадратную – всё зависит от размера и формы вашего противня) и выложить её на противень. 4. Основание пиццы смазать маслом, посыпать тёртым на крупной тёрке сыром. 5. Сверху выложить слой помидоров нарезанных крупными кольцами, с которых предварительно сняли кожицу. 6. Нарезать сосиски в произвольной форме и уложить сверху на помидоры. Всё посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть маслом. 7. Выпекать в духовке 20-30 минут при средней температуре.Плюшки с изюмомСостав ПродуктовТворог обезжиренный – 250-300 г, сливочное масло (охлаждённое) – 300 г, соль – щепотка, ванильный сахар – 1ч.л., мука – 250 г, разрыхлитель – 1 ч.л., изюм – 200 г, орехи (молотые) – 100 г, корица – 1.ч. л., сахарная пудра – 150 г, лимонный сок – 1-2 ст.л.Способ Приготовления1. Творог протереть сквозь сито. 2. 250 г холодного сливочного масла порезать на кусочки, соединить с солью, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем для теста, добавить творог. Замесить тесто и поместить его в холодильник на 1,5 часа. 3. Затем раскатать творожное тесто в пласт средней толщины размером 40 на 60 см.. 4. Оставшееся масло растопить в кастрюле, слегка остудить. Смазать им тесто. 5. Изюм промыть в горячей воде, обсушить. Смешать с орехами, корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпать тесто. 6. Скатать пласт теста в рулет, и порезать мокрым ножом примерно на 20 кусочков. 7. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать противень маслом. 8. Выложить плюшки на противень и выпекать до появления золотистого цвета (примерно минут 30). 9. Смешать сахарную пудру с лимонным соком. Ещё тёплые плюшки смазать получившейся глазурью и охладить.Ведущая рубрики - Виктория ВОРОНЦОВАСвои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер 9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=309]