Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Представляем рецепты новой участницы кулинарного состязания – молодой мамочки Дарьи Фёдоровой.«Ту небольшую часть свободного времени, которая есть у меня в декретном отпуске, я с удовольствием посвящаю кулинарным экспериментам. Мне нравится радовать любимого мужа и гостей нашего дома различными вкусностями. Люблю отходить от стандартов в кулинарии и вносить разнообразие в повседневный рацион», — написала участница конкурса. Свой первый рецепт Дарья представила так: «Это блюдо может стать и вкусным ужином, и праздничным блюдом. Необычный рецепт оправдает ожидание гурманов и порадует хозяек внешним видом». Рыба под тёплой «шубой» Состав ПродуктовКартофель — 3 клубня, замороженная рыба (хек) — 2 шт., лук — 1 головка, морковь — 1 шт., сыр твёрдых сортов — 100 г, сливочное масло — 50 г, майонез — по вкусу, растительное масло, специи.Способ Приготовления1. Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на тёрке. 2. Выложить овощи на сковороду с растительным маслом, протушить их некоторое время, но не доводить до образования золотистой корочки. 3. Рыбу очистить, промыть и отделить мясо от костей. Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и отложить в сторону. 4. Очищенный картофель нарезать кружочками. 5. Сыр натереть на тёрке. 6. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и выложить слоями все продукты: картофель, филе рыбы, поджаренные морковь с луком, тёртый сыр. Всё посолить, поперчить и залить тонким слоем майонеза. (Если у вас нет мультиварки, то рыбу можно приготовить в духовке, используя глубокую форму для запекания.) 7. Запекать рыбу 40—45 минут. 8. Подавать блюдо к столу в горячем виде. Советует Дарья Фёдорова попробовать приготовить и второе блюдо: «Этот удивительный салат вошёл в наше меню относительно недавно, но он очень быстро прижился и стал самым любимым блюдом. Он прост в приготовлении и оригинально смотрится на праздничном столе». Салат «Необычный эксперимент»Состав ПродуктовФиле куриное — 300 г, помидоры свежие — 2—3 шт., майонез — по вкусу, мак — 4 ст. л., чипсы — 1 средний пакет.Способ Приготовления1. Мак запарить кипятком. Отложить в сторону на два часа. 2. Помидоры нарезать дольками. 3. Филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Продержать мясо в специях 30—40 минут. 4. Затем филе обжарить на сковороде 4–5 минут. (Мясо должно побелеть, но не успеть пересохнуть!) 5. На блюдо выложить все ингредиенты в следующем порядке: обжаренное мясо, дольки помидора, мак. 7. Майонез выдавить по краям тарелки. Сверху салат посыпать наломанными чипсами. 8. Очень важно соблюдать последовательность слоёв. Перемешивать салат надо непосредственно перед подачей на стол — в этом случае помидоры не успеют пустить сок, а чипсы не размокнут.Ведущая рубрики - Виктория ВОРОНЦОВАСвои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер 9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=289]