Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Представляем рецепты новой участницы кулинарного конкурса Светланы Маруняк.«В моей семье все очень любят вареники и могут есть их каждый день. Вполне привычное блюдо я попробовала немного разнообразить, добавив к картофелю бекон. Всем понравился мой кулинарный эксперимент», - написала участница конкурса.

Вареники с «изюминкой». Фото alimero.ru

Вареники с картошкой и беконом Состав ПродуктовМука – 2 стакана, вода – ¾ стакана, соль – ¼ ч.л., картофель – 500 г, бекон (или копчёное сало с мясной прослойкой) – 200 г, лук – 2 головки, сливочное масло – 50 г, растительное масло, горсть свежего нарезанного укропа.Способ Приготовления1. Смешать муку и соль. Добавить воду и замесить тесто (оно должно получиться упругим и эластичным). Отправить тесто на 30-40 минут в холодильник. 2. Отварить картофель, очистить и размять до состояния пюре. 3. Лук измельчить. Бекон  (сало) нарезать небольшими кусочками. 4. Обжарить на сковороде с растительным маслом лук и кусочки бекона. 5. К картофельному пюре добавить лук с беконом, укроп. Всё перемешать. 6. Тесто раскатать и вырезать стаканом небольшие кружочки. 7. Выложить на каждый кружок немного начинки, сформировать вареник. 8. Варить вареники в подсоленной воде до готовности. 9. Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом и присыпав укропом.«Как-то в пиццерии попробовала лазанью. Очень понравилось. Решила приготовить дома. Правда, рецепт немного изменила, получилась запеканка из макарон - вкусное блюдо из вполне доступных продуктов», - делится секретом Светлана. Запеканка из макаронСостав ПродуктовМакароны – 200 г, масло сливочное – 2 ст.л., томатная паста – 2-3 ст.л., бульон мясной – ¼ стакана, ветчина (или колбаса) – 20 г, сметана – 1 стакан, сыр – 100 г, красный перец, соль – по вкусу.Способ Приготовления 1. Макароны отварить до полуготовности. Откинуть их на дуршлаг, промыть тёплой водой. 2. Томатную пасту смешать с бульоном. 3. В бульон добавить порезанную кубиками ветчину или колбасу и макароны. Всё хорошо перемешать. 4. Сметану смешать с солью и красным перцем. 5. Жаростойкое блюдо смазать растительным маслом. Выложить в него массу с макаронами и залить сметанным соусом. 6. Сверху посыпать тёртым сыром. 7. Запекать в духовке при средней температуре 15-20 минут. 8. Перед подачей на стол запеканку украсить зеленью.Ведущая рубрики - Виктория ВОРОНЦОВАСвои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=282]