Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Сегодня представляем рецепты следующей участницы кулинарного конкурса - домохозяйки Галины Чинчлей.«Готовить люблю и всегда делаю это с удовольствием, а мои мужчины — супруг и сын — мои главные дегустаторы и критики. Часто пробую приготовить что-то новое по рецептам, взятым из Интернета или у своих подруг и родственников», - написала Галина. По её мнению, у каждойц хозяйки одни и те же блюда получаются разными, потому что все вносят в рецепты что-то своё. В этом и заключаются секреты любимой домашней кухни.Борщ «Вкуснейший»Состав ПродуктовВода — 3 литра, свиные рёбрышки — 500 г, свёкла — 1 шт., капуста — ½ кочана, картофель — 3-4 шт., сладкий перец - ½ шт, лук и морковь — по 1 шт., помидоры — 2 шт., томатный сок — 1-1,5 стакана, сало - 20-30 г, лавровый лист — 2-3 шт., чеснок, свежая зелень — по вкусу, перец, соль, растительное масло — по вкусу.Способ Приготовления1. Сварить бульон до размягчения мяса, но чтобы мясо от кости не отделялось. 2. Свёклу и морковь натереть на тёрке, картофель нарезать небольшими кубиками, лук и перец — мелкими кубиками, капусту нарезать соломкой. 3. Помидоры очистить от кожицы, и очень мелко нарезать (сок слить). 4. В помидорную массу выдавить чеснок, добавить нарезанную зелень, немного растительного масла, соль. 5. На сковороде растопить мелко нарезанное сало. Полученный жир слить в кипящий бульон. 6. Добавить в бульон натёртую свёклу. 7. На сковороде, где жарилось сало, поджарить лук. Через 3 минуты добавить к луку морковь, через ещё 2 минуты — сладкий перец. Дать покипеть 4-5 минут. 8. Затем на сковороду добавить помидорную массу. Всё прокипятить минут  5-6, добавить томатный сок. 9. Добавить в зажарку лавровый лист, немного соли и перца. Продолжать её тушить, периодически помешивая, до загустения массы. 10. Когда свекла, варившаяся в мясном бульоне станет белого цвета, добавить в бульон картофель. 11. После того как картофель закипит и проварится минут 5-7, добавить в кастрюлю капусту. Проварить ещё 10 минут. 12. Потом в кастрюлю вылить содержимое сковороды, извлекая при этом лавровый лист. Посолить, поперчить, дать покипеть ещё 5 минут. 13. Подавать борщ можно со сметаной, посыпав каждую порцию мелко нарезанным укропом.

Пикантный салат быстр в приготовлении. Фото vkusno-da.ru

Салат «Пикантный»Состав ПродуктовКуриное филе — 200 г, морковь — 1-2 шт., сыр — 100-150 г, чеснок, майонез, грецкие орехи — по вкусу.Способ Приготовления1. Куриное филе отварить и порезать кубиками. 2. Морковь отварить и натереть на крупной тёрке. 3. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом. 4. Сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить. 5. Выкладывать в салатницу слоями: курица — майонез с чесноком — морковь — майонез — сыр — грецкие орехи.Ведущая рубрики - Виктория ВОРОНЦОВАСвои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=282]