Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». Подчеркнём, что в конкурсе может принять участие любой желающий (условия см. ниже). Пока же представляем первую участницу кулинарного состязания — руководителя образцовой студии современного танца «Крылья» Елену Ткач.«Хочу поделиться особым рецептом приготовления заливной рыбы. Расскажу, как это делает мой муж, которому нравится порыбачить на досуге. Супруг не только ловит рыбу, но и очень вкусно её готовит. Как раз на православное Рождество мы готовили это блюдо», — написала нам Елена.Заливная рыбаСостав ПродуктовСвежая рыба (толстолобик или карп) — 1 шт., лук — 2—3 головки, морковь — 1 шт., приправа для рыбы — 1 пакетик.Способ Приготовления1. Очистить рыбу от чешуи и выпотрошить. Хорошо промыть и нарезать крупными порционными кусками. 2. Лук нарезать кольцами. Рыбу с луком засыпать приправой и дать промариноваться день-два. 3. Морковь нарезать кружочками. 4. На разогретую сковородку выложить маринованную рыбу. Слегка обжарить каждый кусочек. 5. Выложить в чугунок обжаренную рыбу, посыпать маринованным луком и свежей морковью. Затем вновь выложить рыбу, лук и морковь. 6. Всё это залить кипятком (пока вода не покроет все продукты) и тушить на медленном огне около двух часов. 7. Это блюдо лучше есть остывшим и охлаждённым в холодильнике. Получается сочная рыба в желе. Очень вкусно.Имбирное печенье«Есть у меня ещё один любимый рецепт — рождественское имбирное печенье от мамы. Она любит им побаловать своих детей и внуков. Печенье не только вкусное, но и очень полезное. Есть много вариантов его украшения. Например, в прошлом году мама развесила на ёлке печенье разной формы», — так представила второй свой рецепт Елена Ткач.Состав ПродуктовЯйцо — 1 шт., маргарин — 1 пачка, сахар — 100 г (или 3 ст. л.), кардамон — 1 ч. л., корица — 1 ч. л., корень имбиря — 1 ст. л., разрыхлитель для теста — 1 пакетик, мука. Способ Приготовления1. Свежий корень имбиря натереть на мелкой тёрке. 2. Из всех продуктов замесить тесто, которое бы не липло к рукам. 3. Тесто положить в холодильник минут на 20. 4. Разогреть духовку до 180 градусов. 5. Тесто раскатать толщиной в 0,5 сантиметра. 6. Различными формочками для печенья вырезать фигурки из теста. 7. Фигурки выпекать в духовке 5—7 минут. 8. Готовое печенье украсить взбитым белком с сахаром и посыпать разноцветными украшениями для выпечки.Свои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=264]