Дегустация молодого вина «Primeur» и игристых вин «Lacrima dulce», «Pinot Noir», «Traminer», «Brut Rose» от комбината «Cricоva» состоялась в Бельцах. Подобное мероприятие здесь проводится уже во второй раз.
Дегустация молодого вина стала в Бельцах традицией/ Фото А. Сузанского
- Гости вечера были приятно удивлены тем, что их встречают во дворе комплекса «Lido», стилизованном под сельский двор. Здесь под фольклорную музыку можно было рассмотреть выставку бочонков с первым вином нового урожая «Primeur», работы народных мастеров: вышитые национальные костюмы, изделия из дерева, соломы. Для желающих согреться разожгли костры.
- На дегустацию пригласили представителей городской администрации, бизнесменов из Бельц и северного региона Молдовы, дипломатов. Пока гости подъезжали, на открытом огне для них готовились традиционные молдавские блюда — кырнэцеи, мититеи и голубцы.
-
- Сомелье (специалист по винам) Наталья Мельник рассказывала присутствующим о традициях производства молодого вина и шампанского и откуда пошёл обычай праздновать винный Новый год, или, как его называют во Франции, «Божоле Нуво».
-
- Самый торжественный момент наступил, когда под аплодисменты собравшихся распечатали бочку. В старину эту обязанность выполняли самые почётные жители того или иного населённого пункта.
- Символически выбили чоп Аурелиу Филипп, директор компании «Beldornvin», официального представителя «Cricova» на севере Молдовы, руководитель отдела продаж комбината «Cricоva» Алексей Мокану и владелец комплекса «Lido» Казимир Бузикевич. Гостям под лёгкие закуски предложили попробовать молодое вино «Primeur» — сухое красное вино, которое изготовлено из отборного винограда сорта «Merlot», выращенного в центральной зоне Молдовы.
- Вино «Primeur» производится по французской технологии, распространённой в провинции Божоле, где традиция потребления молодого вина соблюдается более ста лет. Напиток отличается тем, что не выдерживается в бочках, как другие вина, и поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, то есть спустя шесть недель после сбора урожая. Его вкусовые качества следует оценивать, пока оно свежее. Специалисты рекомендуют употреблять его в ближайшие три месяца после розлива.
- Сомелье утверждают, что по вкусу этого молодого вина принято гадать о том, каким будет наступающий год. Пригубив напиток, гости пришли к выводу, что если верить этой примете, то год 2013-й будет благоприятным и удачным, так как благодаря жаркому лету и затянувшейся осени в этом году вино отличается сладким вкусом и богатым фруктовым ароматом.
-
- Чтобы приглашённые не замёрзли на сыром осеннем ветру, вслед за полуофициальной частью им предложили подогретое вино — извар. Продегустировать согревающий напиток можно было в сочетании с горячими голубцами и мясными блюдами.
- Завершился вечер дегустацией игристых вин «Lacrima dulce», «Pinot Noir»,«Traminer», «Brut Rose», которая прошла в зале. Гости оценили по достоинству сладкий вкус «Lacrima dulce» — оригинального игристого вина с высоким содержанием натуральной глюкозы. Игристое вино с тонким букетом «Pinot Noir», «Traminer» с подчёркнутым ароматом чайной розы и «Brut Rose», изготовленное из красных и белых сортов винограда, тоже никого не оставили равнодушным.
- Организаторами вечера выступили комбинат по производству вин «Cricova» в партнёрстве с компанией «Beldornvin» и комплексом «Lido».
- Вино нового урожая «Primeur» можно купить в Бельцах в специализированном магазине «Arta vinului» по адресу: ул. Свободы, 14, и в розничных сетях.
- Публикуется на правах рекламы
