09.09.2012 - 23:56

«Училась готовить у бабушки»

«Училась готовить у бабушки»

Все мои родные вкусно готовят. Фото из архива Е. Кашкаровой

Всемирный день красоты, который отмечается 9 сентября, объединяет людей разных профессий — от косметологов до модельеров. И наш гость сегодня — Елена Кашкарова, администратор фитнес-центра «Plaza».— Как Вы попали в профессию, связанную со спортом?— Ещё будучи студенткой, я пришла три года назад устраиваться в этот фитнес-центр менеджером по продажам. Сама я всю жизнь мечтала быть главным бухгалтером. Я активная и общительная, директор отметил мои способности и назначил администратором. Сейчас у меня в подчинении 16 человек, и мы дружная команда. — На Ваш взгляд, как связаны спорт и красота?— Красота — это прежде всего здоровый образ жизни. Занятия спортом помогают человеку хорошо себя чувствовать и быть здоровым. — Вы сами участвовали в конкурсах красоты?— Да, я участвовала в конкурсе «Симпатичный Парад». Моя подружка настояла на том, чтобы я отправила своё фото в редакцию «СП». Я это сделала и стала «Мисс февраль-2008». Ближе к концу года уже я уговорила подружку поучаствовать тоже. Она стала 13-й финалисткой года. По итогам года я заняла третье место. — Отмечаете ли Вы День красоты?— Я однозначно считаю этот день своим профессиональным праздником. У меня есть несколько идей, как его провести интересно и с пользой. Пользуясь случаем, поздравляю всех читателей «СП» с этим замечательным праздником. Цените и любите себя. Ведь каждый из нас неповторим и красив по-своему.— Занимаетесь ли Вы спортом?— Три раза в неделю я тренируюсь, занимаюсь кросс-фитнесом, силовыми тренировками, хожу на групповые занятия. Ещё я играю в сквош (напоминает теннис: ракетками отбивают мячик в стену так, чтобы соперник, в свою очередь, отбить не смог) — это моя любимая игра. Я пока любитель, но все мои достижения ещё впереди.— Расскажите о своей семье.— У меня небольшая, но прекрасная семья — мама, сеструлька и любимый человек, который буквально на днях сделал мне предложение руки и сердца, так что скоро нас станет ещё больше.— Любите ли Вы готовить? И кто Вас этому научил?— Способности к кулинарному искусству я начала проявлять в детстве, когда смотрела, как готовит моя бабушка. Я училась у неё. Все мои родные безумно вкусно готовят, так что мне есть с кого брать пример. Я часто балую своего любимого разнообразными вкусностями. Ведь, как говорится, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок.Готовлю в основном я, но, когда задерживаюсь на работе, меня дома ждет приятный лёгкий ужин от любимого шеф-повара. Он у меня способный и заботливый, так что голодной я никогда не останусь. Благодаря нашим инструкторам, я поняла, как правильно питаться: чем чаще и меньше, тем лучше. Я очень люблю первые блюда. У нас дома на обед всегда борщ, солянка, зама, супы. Люблю экспериментировать с продуктами. Мне нравится красиво и необычно подавать блюда. — Чего Вы не едите?— Я полностью отказалась от майонеза — он почти не переваривается в желудке. Заменяю этот продукт растительным маслом с добавлением лимонного сока или сметаной. — Дайте несколько рекомендаций, как правильно питаться, чтобы сохранить молодость и красоту.— Для здоровья нужно есть 4—5 раз в день, но порции нужно уменьшать. А для сохранения красивых форм в день нужно пить не менее двух литров воды. Это помогает нормализовать обмен веществ, а вредные вещества быстрее выводятся из организма. Я отказалась от некоторых продуктов — картошки, хлеба. Правда, иногда могу себе их позволить. Больше ем салаты, каши, нежирное мясо, люблю макароны из твёрдых сортов пшеницы, рыбу. Стараюсь продукты не жарить, а запекать в духовке. Котлеты и отбивные — в прошлом.— И что предложите приготовить нашим читателям?— Рекомендую вам рецепт рыбы, запечённой в фольге.Марина МОРОЗОВА

Рыба, запечённая в фольгеСостав Продуктовфиле белой рыбы — 500 г,помидоры — 250 г ( 3—4 штуки),корень сельдерея — 100 г,красный болгарский перец — 2 штуки (200—300 г),грейпфрут — 1/4 шт.,соль, перец, оливковое масло.Способ Приготовления1. Посолить и поперчить рыбу по вкусу. 2. Нарезать овощи небольшими кубиками, сельдерей — желательно кружочками. 3. На фольгу выложить рыбу, на неё — нарезанные овощи. Верхним слоем положить помидоры. Всё сбрызнуть оливковым маслом и немного посолить. 4. Накрыть всё фольгой и завернуть рыбу так, чтобы не вытекал сок. Поместить в духовку, разогретую до 180 ºС, на 30 минут.5. На гарнир к рыбе можно отварить рис. Подавать с бокалом белого вина. Время приготовления — 45 минутПримерная стоимость — 50 леев

Поделиться в соцсетях: