21.07.2012 - 19:39

Индивидуальный подход к работе и кухне

Индивидуальный подход к работе и кухне

— В течение недели семья предпочитает блюда на скорую руку / Фото М. Морозовой

В минувшее воскресенье работники торговли отметили свой профессиональный праздник. Поэтому сегодня на кухне «СП» гостит продавец-консультант Наталья Морогой. Её стаж в сфере торговли — 10 лет.— Наталья, как Вы стали продавцом?— Мне нужна была работа. Я увидела объявление в газете, позвонила в магазин и устроилась туда. Последние два года я работаю продавцом-консультантом. Профиль магазина связан с дизайном интерьера. Мы общаемся с разными людьми, принимаем участие в реализации разных проектов. Работа творческая и интересная. Мы торгуем керамической плиткой, предлагаем людям этот материал разного цвета, размера, фактуры. Это и делает работу творческой. Мне мой труд нравится, и оплачивается он хорошо.— Вы часто работаете с разными клиентами. Как убедить человека сделать покупку?— Главное, не навязываться. Скорее нужно прочувствовать, в какой момент нужно подойти к клиенту, когда он созрел для покупки. Я смотрю на человека и вижу, когда нужно выждать, чтобы он рассмотрел ассортимент, сравнил цены, когда нужно подойти и посоветовать ему что-то, иногда клиента нужно подтолкнуть к покупке. Это индивидуальный подход к каждому.— Отмечаете ли Вы свой профессиональный праздник — День работника торговли?— В узком кругу коллег. Обычно мы с коллективом поздравляем друг друга, накрываем фуршетный стол с закусками. Всё проходит скромно.— Представьте свою семью.— Супруг Иван занимается строительством и ремонтом. Мы воспитываем двоих сыновей: Евгению 10 лет, а Ванюше 4 года.— Как распределяются ваши обязанности на кухне?— Кто свободен — тот и готовит. У нас нет чёткого разделения обязанностей. В течение недели мы предпочитаем блюда, приготовленные на скорую руку. А по выходным я могу применить более сложные рецепты. Сложными блюдами любит заниматься и муж. Он готовит мясо и особенно плов.— Помогают ли Вам дети на кухне?— Скорее мешают, чем помогают (смеётся). Старший сын может уже сходить за покупками. А если младший не вмешивается в приготовление пищи — это уже большая помощь.— Какие блюда Вы предпочитаете готовить летом?— Вся наша семья любит в жару фруктовый салат. Для его приготовления подойдут любые фрукты, которые можно себе позволить. Мы их нарезаем и заправляем йогуртом. Это быстро, сытно, вкусно и витаминно. Для сытности в салат можно добавить огурец или китайскую капусту.— Как Вы выбираете фрукты и овощи для семьи?— Я следую принципу, что самые полезные продукты — те, что выросли в нашей стране. Выбирая продукты, ориентируюсь на их внешний вид, чтобы они не были подпорченными, имели товарный вид.— Каким рецептом поделитесь с читателями «СП»?— Лёгкий сырный суп, который моя семья любит есть летом. Все его ингредиенты легко усваиваются. Это сытное и лёгкое блюдо.Марина МОРОЗОВАСырный суп-пюре с курицейСостав Продуктовкуриное мясо — 500 г,сыр плавленый — 400 г,рис — 150 г,картофель — 400 г,лук, морковь — по 150 г,соль, перец, зелень — по вкусу.Способ Приготовления1. Мясо залить холодной водой, отварить до готовности, посолить, а затем вынуть из бульона.2. В бульон засыпать предварительно вымытый рис и варить 10 минут.3. В кастрюлю добавить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на мелкой тёрке (лук и морковь можно обжарить).4. В последнюю очередь положить картофель. Варить ещё минут 10.5. Закинуть мясо. В конце добавить плавленый сыр и перемешивать суп, пока сырок не «распустится».6. Потомить суп на медленном огне ещё 5—7 минут. Подавать с зеленью.Время приготовления — 50 минутПримерная стоимость — 50 леев

Поделиться в соцсетях: