15 марта отмечается Всемирный день защиты прав потребителя. По этому случаю гостем рубрики стала Галина Романаш, проработавшая в службе по защите прав потребителя более 30 лет.
— У Вас немалый стаж работы. Что Вам в ней нравится, а что нет?— За время моей работы наша служба четыре раза реорганизовывалась. И не все эти годы мы выполняли функции по защите прав потребителей. Но если говорить об этой стороне, то в ней мне очень нравится, в первую очередь, конечно, общение с людьми. Но, как в любой работе, и в нашей есть свои сложности. Мы обслуживаем 12 районов севера страны, а это предполагает постоянные поездки и зимой в холод, и летом в жару. У нас нет своего транспорта, ездим на общественном, поэтому приходится и вставать очень рано, и возвращаться нередко получается поздновато. — Можете привести случаи из практики именно инспекции по защите прав потребителя?— Как-то к нам обратилась бельчанка и пожаловалась на качество окон со стеклопакетами. Как она говорила, куда она только ни обращалась — и в полицию, и в примарию, и в прокуратуру — никто не мог ей помочь. Нам удалось заставить экономического агента снять окна и вернуть человеку деньги, доказав, что действительно вся проблема в некачественных окнах. После этого женщина пришла к нам и говорит: «Знаете, мне так хочется написать на вашей двери: ''Да здравствует справедливость''». Было очень приятно.Вообще приятно, когда понимаешь, что действительно можешь кому-то помочь. Тут дело не только в знании законов, от каждого требуется приложить и личные старания.— Бывают ли случаи, когда вы не можете помочь обратившемуся?— К сожалению, да. И основная причина в том, что наши люди ещё не знают культуры покупок. Мы не всегда можем потребовать у продавца чек — то, что должны делать, потому что нам неловко, а может, и из-за нашей невнимательности. Бывает, и возьмут чек, а потом его выбросят. А впоследствии очень сложно доказать, что именно в этом магазине приобрели товар. По этой причине в основном и возникают ситуации, где мы не в состоянии помочь потребителю. — А в быту как справляетесь?— В нашей семье я единственная женщина. У меня двое сыновей и муж. Сейчас дети уже взрослые. Старший сын работает врачом на станции «Скорой помощи», младший — студент, учится в Кишинёве. У старшего сына уже своя семья, две дочки. Так что и сейчас у меня есть большая опора и поддержка.— В семье, где трое мужчин и одна женщина, кто главный на кухне?— Безусловно, я. Раньше, как только я вечером переступала порог дома, то первый вопрос, который мне задавали мои мужчины: «Что будем кушать?» (улыбается).Тем не менее они тоже иногда хотят маму удивить. Как-то однажды сын самостоятельно сделал печенье «хворост». Ему тогда было лет 12. Прихожу с работы, а он говорит: «Я тут сюрприз тебе приготовил». И я вижу целое блюдо с печеньем, посыпанным, как и полагается, сахарной пудрой.Да и муж мой очень вкусно готовит. Мы, например, готовим привычные блюда, а он при этом ещё и изощряется, добавляет какие-то специи, ингредиенты — и получается очень вкусно. Иногда думаешь: «Как я сама не догадалась так же сделать?»Он, например, может творог со сметаной украсить сладким перцем, нарезав его тонкими полосочками и выложив цветочком. Получается и аппетитно, и нарядно (улыбается).— На ком подготовка к праздникам?— Это всегда совместное творчество. Салат «оливье», например, это мужская нагрузка. Муж и почистит, и нарежет, и перемешает.— Каким рецептом поделитесь с читателями?— Не буду, наверное, оригинальной, но я бы предложила одно из любимых блюд всего нашего семейства — мясо по-французски. Впервые я попробовала его очень давно, будучи в гостях. С тех это блюдо постоянное на нашем семейном столе.Его можно готовить и в будни, и в праздники. Мясо можно брать любое, я же предпочитаю говядину и тем, кому нужна щадящая диета, тоже посоветовала бы именно говяжье мясо.В традиционном рецепте используют картофель. Я же сразу пробовала его с красной свёклой. Мне очень понравилось именно в таком виде. Свёкла придаёт блюду и пикантный вкус, и красивый цвет.Татьяна КОЧЕРОВСКАЯМясо по-французскиСостав ПродуктовМясо (говядина) — 400 г,лук — 3 головки,майонез — 200 г,сыр — 200 г,свёкла — 2 средние шт.,соль — по вкусу.Способ Приготовления1. Свёклу и лук очистить. Мясо нарезать, как на отбивные, и отбить.2. Свёклу нарезать кружочками толщиной примерно 7 мм. (С толщиной важно угадать, так как если ломтики будут очень тонкими, то свёкла слишком запечётся и не будет чувствоваться вообще, а если куски будут толстыми, то останутся жёсткими и сырыми.) 3. Выложить свёклу на противень одним слоем. Следующим слоем — мясо, посолив и добавив немного перца. Затем толстым слоем — лук, нарезанный кольцами.4. Залить всё майонезом и натереть сверху сыр.5. Выпекать в хорошо разогретой духовке 30—35 минут.Примерная стоимость: 65 леевВремя приготовления: 50 минут
Галина Романаш предлагает новый рецепт мяса по-французски / Фото Т. КОЧЕРОВСКОЙ
Комментарии(0)
