21 декабря эрудиты отмечают День рождения кроссворда. Поэтому гостя рубрики мы искали среди постоянных участников интеллектуальных конкурсов «СП». Людмила Коваль неоднократно становилась их победительницей.
— Как часто Вы разгадываете кроссворды?— Каждую неделю. Когда-то я разгадывала их в журнале «Шанс». Для того чтобы их осилить, нужна не одна извилина, а две, и чтобы они шевелились (улыбается).Для меня сканворды в «СП» — это детские забавы. Многие мои знакомые пенсионеры их тоже разгадывают. У нас даже нет Интернета, мы решаем их так.Правда, бывает, что пару слов я не знаю: географические названия иногда вызывают у меня затруднения, имена современных певцов.— Вы можете назвать это своим увлечением?— Кроссворды — это способ немножко отойти от нашей пенсионерской рутины. Когда-то я любила читать и читала много, но сейчас глаза болят. А кроссворды — это вроде и чтение, но уже полегче. А вообще-то от имени всех пенсионеров, которые, как и я, их разгадывают, могу назвать это нашим хобби. Хотя самое главное наше хобби — это борьба за выживание. Сами знаете: пенсии маленькие, расходы большие и никому мы не нужны.К тому же что в Бельцах нам ещё делать? Для нас, пенсионеров, ничего же нет. Ни клубов по интересам, ни какого-то там тренажёрного зала. Единственным доступным для нас местом в микрорайоне была баня на 6-м квартале, и ту закрыли, а сауну посещать мы не можем себе позволить.Я много лет жила в Одессе, там у меня было хобби: я часто ходила в театры, на концерты. Видела и слышала многих звёзд советской эстрады: Муслима Магомаева, Иосифа Кобзона и других. А тут мы никуда не можем пойти.Кроме разгадывания кроссвордов у нас ещё остаётся телевизор. Но, конечно, не сериалы типа «Обручальное кольцо» по 800 серий. С удовольствием смотрю разные познавательные передачи такого плана, как «Что? Где? Когда?» и «Поле чудес».— Что-то получается угадывать?— В «Поле чудес» бывает, а вот в «Что? Где? Когда?» нет: там задания слишком сложные для меня.— Пробовали Вы когда-нибудь составлять кроссворды?— Нет, никогда. Это очень сложно и требует много времени.— Кто Вы по образованию?— Я окончила Одесский технологический институт, но по специальности не работала. В Одессе 15 лет была заведующей библиотекой. Здесь, в Бельцах, тоже работала в библиотеке.— Как Вы относитесь к кухне?— Скорее это выполнение необходимых обязанностей. Как и многие пенсионеры, я в основном готовлю то, что не очень дорого.— Какое блюдо можете предложить читателям?— Я дам два рецепта. Одно блюдо мясное. Правда, я его готовлю очень редко, по праздникам. Этим рецептом со мной поделилась знакомая. А второе — более доступное, из еврейской кухни. Его в нашу семью принёс когда-то мой брат, который со школьных лет дружил с мальчиком из еврейской семьи. Вроде продуктов немного, но еды получается довольно много и надолго хватает.«Огурчики» по-бельцкиСостав ПродуктовФиле куриное — 500 г,грибы маринованные — 250 г,сыр твёрдый — 200 г,семечки подсолнечника — 100 г,майонез — 150 г,соль, перец чёрный молотый — по вкусу.Способ Приготовления1. Мясо нарезать тонкими небольшими прямоугольными ломтиками, хорошо их отбить. Посолить, поперчить и на ночь поместить в холодильник (выдержанное на холоде мясо не будет потом расползаться на противне).2. Из остальных продуктов сделать начинку. Измельчить грибы и сыр, добавить семена подсолнечника и немного майонеза и перемешать.3. Каждый кусочек мяса смазать майонезом, положить на него фарш и завернуть рулетиком.4. Выложить рулетики на противень и выпекать в духовке около 15—20 минут.Время Приготовления: 40 минутПримерная Стоимость: 80 леевФоршмакСостав ПродуктовМасло сливочное — 1 пачка,селёдка — 2 шт.,орехи грецкие — 1 стакан,масло подсолнечное (или оливковое) — 2 ч. л.Способ Приготовления1. Масло, очищенную сельдь и орехи пропустить через мясорубку.2. Добавить ложечку растительного масла и всё хорошо вымешать.3. Для тех, кто любит блюдо поострее, можно добавить измельчённый лук и чуть-чуть яблочного уксуса. Эти ингредиенты можно добавлять не в общую смесь, а в небольшую её часть непосредственно перед подачей на стол.Время приготовления: 15 минутПримерная стоимость: 50 леев
Для меня сканворды в «СП» — это детские забавы / Фото из архива «СП»
Комментарии(0)
