17 ноября студенческая молодёжь отмечала Всемирный День студента. Сегодняшняя гостья рубрики — студентка Бельцкого государственного университета Наталья Герман — этот праздник встречала впервые.
— На каком факультете ты учишься? Почему ты выбрала эту специальность?— На факультете права. Я мечтаю дальше выбрать направление криминалистику. Это моя давняя мечта. Когда я была ещё совсем маленькой, увидела в газете заметку про криминалистов. Там было фото девушки в форме. Мне так понравилось, как она выглядела, что желание стать такой же осталось в глубине души надолго. С возрастом, когда узнала больше о профессии, окончательно решила связать свою жизнь с этой специальностью. До исполнения моей мечты осталось не так много времени.— Ты совсем недавняя выпускница школы. Где тебе больше нравится учиться — в лицее или университете?— В университете. Сейчас и проще, и интересней. В лицее было много предметов, часть из них меня не интересовала. Приходилось их учить, потому что так надо было. В университете же все предметы мне очень нравятся. Я с удовольствием и легко готовлю домашние задания, мне это интересно. Правда, ещё не было экзаменов (смеётся).— Как будешь отмечать День студентов?— Пока ещё ничего не планировала, но точно знаю, что в университете будут какие-то мероприятия, концерты. Думаю, что с друзьями обязательно отпразднуем этот день.— Чем ты увлекаешься?— Сейчас я учусь играть на гитаре. Это тоже было моей давней мечтой, но у меня не было инструмента. Сейчас появился. Ещё умею шить и вязать. Рукоделию научилась на курсах в общественной организации «Mostenitorii», где занималась 7 лет.Больше всего мне нравится мастерить различные поделки из бисера: украшения и сувениры для дома. Правда, сейчас учёба занимает очень много времени, поэтому рукоделием заниматься становится всё труднее, но когда выпадает минутка, обязательно что-то делаю маме или бабушке.— Умеешь ли ты готовить?— Да, конечно. Хотя больше готовит мама. Если я успеваю, то делаю что-то, чтобы было вкусненько, легко и, как говорят, «на скорую руку». Чаще, только для себя (улыбается).— Рецептом какого блюда поделишься с читателями?— Хочу предложить очень подходящий рецепт для студентов — скроб. Это блюдо быстро готовится и делается из тех продуктов, которые всегда есть под рукой. Ведь чаще всего приезжим студентам из дома передают кукурузную муку, сметану, яйца, брынзу. Это как раз те продукты, которые нам понадобятся.Скроб мы делали с подружками, и я готовлю его дома, и моя бабушка его делает. Кстати, у неё скроб получается особенно вкусным.Скроб с мамалыгойСостав ПродуктовВода — 800 г,мука кукурузная — 250 г,лук — 1 шт.,брынза — 200-300 г,сметана — 150 г,яйцо — 8-9 шт.,масло растительное — 50 г,соль — по вкусу.Способ Приготовления1. В казанок наливаем воду, подсаливаем её и ставим на огонь.2. В кипящую воду засыпаем кукурузную муку и варим на медленном огне около 10 минут. В казанке должна получиться не мамалыга, а жидкая масса.3. В это время в сковороде жарим на масле мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.4. Добавляем в лук брынзу, измельчённую на тёрке, и поджариваем её с луком 3-4 минуты.5. Вливаем в сковороду чуть больше стакана кукурузной массы, жарим ещё минуты 2-3.6. Добавляем туда же сметану и взбитые яйца. Подсаливаем. Оставляем сковороду на огне ещё на несколько минут. Скроб готов.P.S. Из оставшейся массы в казанке можно приготовить мамалыгу. Для этого в казанок добавить ещё немного (небольшую пригоршню) кукурузной муки и варить до готовности, тщательно вымешивая, чтобы не было комочков. Мамалыгу можно подать к столу вместе со скробом. Будет очень вкусно.Время приготовления: 20 минутПримерная стоимость: 35 леев.
Больше всего мне нравится мастерить поделки из бисера / Фото из архива Н.Герман
Комментарии(0)
