5 alimente care se păstrează cel mai bine în frigider

Știați că unele alimente pe care le țineți pe masă ar trebui de fapt să fie în frigider? Aceste alimente, chiar dacă nu par stricate, își pot pierde aromele sau chiar pot deveni un pericol pentru sănătate dacă sunt păstrate la temperatura camerei. Care sunt cele 5 alimente pe care este mai bine să le păstrezi doar într-un loc răcoros, chiar dacă ți se pare ciudat, ne-a spus "Dr. Peter".

Unele alimente care par să se simtă bine la temperatura camerei trebuie păstrate strict în frigider.

1. Pâine plată (lavash)

Tortillas subțiri cumpărate din magazin sunt de obicei puse în coșul de pâine, deoarece sunt făcute din făină. Fie că este vorba de o tortilla de porumb, de o tortilla integrală sau de o pita armenească nedospită, este mai bine să le păstrați în frigider.

În acest fel, se vor păstra mult mai mult timp și nu vor fi amenințate de mucegai, au explicat experții de la Academia de Nutriție și Dietetică din SUA.

2. Citrice

Lămâile, portocalele și limetele sunt, de asemenea, cel mai bine păstrate într-un loc răcoros pentru a le prelungi termenul de valabilitate. La o temperatură de aproximativ 5 grade, care se menține în frigider, citricele se pot simți bine de la trei până la șase săptămâni. Grapefruitul, de altfel, nu are nevoie de atâta frig, el se simte bine la temperaturi mai ridicate.

3. Porumb proaspăt

Potrivit Academiei, porumbul în știuleți se păstrează mult mai bine la rece, deoarece conținutul de zahăr scade dramatic dacă este lăsat la temperatura camerei.

Nutriționiștii vă sfătuiesc: dacă nu fierbeți sau nu coaceți imediat porumbul, puneți-l în frigider direct în foi, astfel se va conserva mai bine.

4. Ketchup

Mulți oameni păstrează o sticlă de sos chiar pe masă - mereu la îndemână. Dar acest lucru este greșit. Chiar și producătorii de ketchup dau asigurări: acesta trebuie păstrat doar în frigider. Academia de Nutriție și Dietetică a confirmat că ketchupul refrigerat poate fi păstrat până la șase luni, iar acest lucru ajută la păstrarea aromei și a prospețimii produsului.

5. Făină integrală

Experții avertizează că gustul și aroma făinii integrale începe să se estompeze imediat ce este măcinată. Iar dacă o astfel de făină este păstrată la temperatura camerei, aceasta va deveni fadă și chiar amară în timp, potrivit producătorilor de făină integrală.

Cu cât este mai rece și mai întunecat locul în care este depozitată o astfel de făină, cu atât mai bine, spun ei. Căldura și lumina cresc rata de oxidare. Prin urmare, nu doar cel mai rece loc de pe rafturi, ci și congelatorul va fi suficient.

Serghei Stașevschii