Шаурма и кебаб НЕ будут запрещены в Европе

За последние недели ряд медийных учреждений опубликовал сообщения, согласно которым Европейский союз запрещает такие разновидности фастфуда, как шаурма, кебаб или гирос, по причине того, что в них содержатся фосфаты — химические соединения, которые при чрезмерном употреблении способствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. На самом деле речь идет не о запрещении названных продуктов, а о регламентировании использования фосфатов в приготовлении мяса.

В заголовках утверждается, что запрет уже есть

Хотя официального решения по этому вопросу нет, российский портал Gazeta.ru выводит в заголовок однозначное утверждение, что ЕС решил запретить донер-кебабы и шаурму. Сделана ссылка на агентство Associated Press, которое информирует о недовольстве производителей пищевых продуктов в связи с «возможным запрещением кебаба». Ряд других средств массовой информации из разных стран также заявили, что шаурма будет объявлена вне закона в ЕС.

Информацию о том, что эти продукты могут запретить в ЕС, распространили и некоторые молдавские СМИ. Портал Noi.md опубликовал 30 ноября новость «Шаурму и кебаб могут запретить», в которой отмечается, что группа европейских парламентариев «выдвинули инициативу запрета продажи шаурмы».

Фосфат спутали с кебабом

Однако в действительности речь идет не о запрещении названных продуктов быстрого приготовления, именуемых в обиходе фастфудом, а о регламентировании использования фосфатов — органических соединений, используемых в приготовлении мяса для усиления вкусовых качеств и сохранения его сочности.

Ассоциация независимой прессы (API) обратилась в Европейский парламент (ЕП) с просьбой прояснить ситуацию. Главное управление по коммуникации ЕП уточнило, что речь идет не о запрещении названных пищевых продуктов, а о том, что европарламентарии разработали законодательную инициативу, согласно которой будет разрешено использование фосфатов в фастфуде, поскольку на данный момент в европейском законодательстве это не предусмотрено.

«Информация о запрещении кебабов не соответствует действительности. Парламент будет рассматривать предложение о разрешении использования определенных пищевых добавок в приготовлении мяса для кебаба (на данный момент это не авторизированно), но каким бы ни был результат, эти продукты однозначно не будут запрещены, то есть, нет никакой угрозы для данного сектора», — отмечается в ответе, предоставленном API Главным управлением по коммуникации ЕП.

Фосфаты — это органические соединения, используемые в приготовлении мяса, однако в нынешнем европейском законодательстве нет специальных положений, разрешающих использование фосфатов в приготовлении таких продуктов, как шаурма, кебаб или гирос. Таким образом, дабы исключить возможность толкований, Европейская комиссия разработала законодательную инициативу, которой намеревается разрешить использование фосфатов в приготовлении названных пищевых продуктов. Однако Комитет по окружающей среде, общественному здравоохранению и продовольственной безопасности (ENVI) Европейского парламента не утвердил эту инициативу и отклонил предложение Европейской комиссии. Аргументируется это тем, что использование фосфатов в пищевых продуктах представляет угрозу для жизни граждан ЕС, так как при чрезмерном употреблении эти органические соединения способствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

Далее Европейскому парламенту предстоит принять решение, будет ли всё-таки разрешено использование пищевых добавок в мясо для приготовления этого вида продуктов.

Лилия Захария

Статья публикуется в рамках кампании против фальшивой и тенденциозно представленной информации STOP FALS!, которую проводят Ассоциация независимой прессы (API), Центр независимой журналистики (CJI) и Ассоциация независимых тележурналистов Молдовы (ATVJI).