ANSA: вспышку массового недомогания в лицее «Orizont» вызвала аденовирусная инфекция

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) обнародовало результаты расследования, проведенного в филиале столичного лицея «Orizont», где 11 и 12 сентября более сотни учеников и работников обратились за медицинской помощью.

Как следует из сообщения ведомства, на все продукты в школьном пищеблоке есть документы о происхождении и контроле качества. Но в ходе проверки инспекторы агентства нашли несоответствия, связанные с отсутствием маркировки на пищевых продуктах и несоблюдением меню, согласованного с Центром общественного здоровья.

Кроме того, из 13 работников продовольственного блока – 12 не смогли предоставить сертификаты, подтверждающие прохождение гигиенического инструктажа. У всех работников в организме обнаружили бактерии золотистого стафилококка.

Всего было взято 26 проб готовых блюд, 3 образца сырья (куриные крылья и грудка, сыр), пробы водопроводной воды.  В четырех образцах пищи (салате из помидоров и огурцов, белом соусе, винегрете и плове с говядиной) эксперты нашли колиформные бактерии, а в тефтелях с белым соусом - золотистый стафилококк.

После лабораторных исследований и информации из Центра общественного здоровья специалисты установили, что вспышку заболевания вызвала аденовирусная инфекция, вызывающая острые респираторные заболевания.

Лицей обязали провести в пищевом блоке санитарную обработку, продезинфицировать помещения, оборудование и посуду, а также провести инструктаж работников школьной кухни о соблюдении технологии приготовления пищи для детей.