10 ресторанных блюд по цене автомобиля

В ресторанах с изысканным и эксклюзивным меню повара в создание своих шедевров вкладывают огромные деньги. На создание некоторых блюд уходят тысячи долларов и даже драгоценные металлы. И хоть такие изыски не всем по карману, находятся гурманы, которые с удовольствием дегустируют такие блюда ради получения новых вкусовых впечатлений.

10 блюд, стоимость которых зашкаливает:

Пельмени — $2,4 тысячи

Люминесцентные пельмени (светятся в темноте) подают в ресторане Golden Gates (США). Изюминка в блюде появилась благодаря использованию желез особого светящегося анчоуса. В остальном же пельмени почти ничем не отличаются от всем известного блюда.

Суп из стрижиных гнезд — $10 тысяч

Классика праздничного стола китайских императоров. Блюдо готовится из гнезд стрижей-саланганов. Главный компонент супа состоит из водорослей, птичьей слюны, небольшой примеси рыбной икры. Таким дорогим блюдо получается из-за того, что добывать гнёзда очень сложно, ведь стрижи обычно гнездятся на обрывах скал и в пещерах. Иногда скалолазам приходится рисковать собственной жизнью, чтобы найти ценный компонент.

Бургер — $5 тысяч

FleurBurger — это настоящее гастрономическое удовольствие. В него входят трюфели, трюфельный соус, а также трюфельная булочка бриош. К блюду обязательно подают гарнир и бутылку дорогого изысканного вина.

Мексиканская лепешка — $25 тысяч

Мексиканская кухня славится демократичными ценами. Но повара ресторана Frida решили поломать кулинарные стереотипы и «сочинили» самый дорогостоящий такос в мире. В него входят кукурузная лепешка, говядина Кобе, мясо лангуста, черный трюфель, сыр бри, икра белуги, перец морита, текила Ley и копи-лювак (одни из самых дорогих в мире зерен кофе).

Золотые куриные крылышки — $1000

Деликатес подают в ресторанах Нью-Йорка. Секрет приготовления кроется в использовании золотой панировки, в которой обваливают почти готовые крылышки.

Пицца — $12 тысяч

Пицца Louis XIII готовится более трех дней. Ее тесто замешивается из особой арабской муки и розовой соли, а в начинку входит три вида осетровой икры, омары и сыр из молока буйволицы.

Мороженое с шоколадом — $25 тысяч

Блюдо состоит из шоколада и мороженого, изготовленных из редчайших сортов какао-бобов. Лакомство украшают черные трюфели и съедобное покрытие из настоящего золота. Главная фишка десерта — подача. Замороженный шоколад подают в алмазном бокале с золотой ложечкой, которую после трапезы можно забрать с собой.

Суфле — $2,5 тысячи

Самое необычное и дорогостоящее суфле подают в знаменитом ресторане Petrossian, который находится в Нью-Йорке. Блюдо готовится из перепелиных яиц, черной осетровой икры и сусального золота.

Пирог с мраморной говядиной — $15 тысяч

Для начинки пирога используется мраморная говядина Вагю, грибы мацутакэ, трюфели и пищевое золото. Целиком блюдо подают редко. Как правило, посетители ресторана предпочитают заказывать один небольшой кусочек, стоимость которого колеблется в пределах $1,5–2 тысяч.

Сосиски — $1079 за килограмм

Рецепт сосисок придумал Кевин Тернер из Олдершота, графство Хэмпшир (Великобритания). По словам повара, деликатес состоит из мяса свиньи породы мангалица, трюфелей, сыра с благородной плесенью стилтон, белых грибов и портвейна 1947 года розлива.

По материалам Delfi