- Слюнки Потекли
Брутальное меню: стейк с соусом из виски, салат с фасолью и авокадо. Готовим с Алиной Лунгу обед для мужчин
Такое меню понравится любому мужчине.
Рассказывает и показывает бельцкий повар Алина Лунгу.
— Сытное, брутальное, вкусное — сегодняшнее меню покорит сердце любого мужчины. Начнем с сочного стейка с соусом из виски. На гарнир будет картошка, да не простая, а шашлык из картофеля. И завершим полезнейшим салатом из авокадо и фасоли. С этим меню прекрасно сочетается бокал красного сухого вина или… пиво.
Стейк
Состав Продуктов
(на 2 персоны)
- стейк говяжий (антрекот) — 2 шт.
- розмарин — 2 веточки
- сливочное масло — 30 г
- соль и перец по вкусу
Для соуса:
- виски — 150 г
- бульон — 150 г
- сливки 20 % — 150 г
- лук — 1 шт.
- сливочное масло — 30 г
- соль и перец по вкусу
Для гарнира:
- картофель — 4 шт.
- сало — 100 г
- оливковое масло
- орегано — 1 чайная ложка
- соль и перец по вкусу
- шпажки — 4 шт.
- фольга
Способ Приготовления
Начнем с гарнира. Картофель очищаем, моем и нарезаем кружками толщиной 7 мм. Сало режем на небольшие куски толщиной 5 мм.
Нанизываем картофель на шпажки, между кружками картофеля кладем по кусочку сала. Посыпаем картофельные шашлыки солью, перцем и орегано с двух сторон.
Каждую шпажку кладем на подходящий кусок фольги, поливаем оливковым маслом и аккуратно заворачиваем в фольгу.
Шашлыки кладем на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Потом разворачиваем фольгу и запекаем ещё 30 минут до румяности.
Говядину моем и сушим бумажными полотенцами. Солим и перчим с двух сторон. В сковороде растапливаем сливочное масло, кладем веточки розмарина и жарим мясо ровно по 3 минуты с каждой стороны.
Получится прожарка медиум. Если вы любите более прожаренное мясо, держите его на плите дольше.
Готовое мясо кладем на тарелку, накрываем фольгой и даем отдохнуть 5 минут, чтобы сок равномерно распределился.
Тем временем приготовим соус. В сковороду, где жарили мясо, добавляем оставшееся сливочное масло, растапливаем. Обжариваем мелко нарезанный лук 3 минуты.
Наливаем виски и выпариваем пару минут. Добавляем бульон и перемешиваем. Добавляем сливки и варим на медленном огне до загустения. Добавляем соль и перец по вкусу.
Подаем блюдо горячим, поливая мясо соусом и рядышком кладем две шпажки с картошкой.
Салат с фасолью и авокадо
Состав Продуктов
- микс салат — 50 г
- помидоры черри — 8 шт.
- кукуруза консервированная — 50 г
- красная фасоль — 50 г
- авокадо — 1/2 шт.
- красный лук — 1/2 шт.
- сок лимона — 2 ложки
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
Способ Приготовления
Помидоры моем и режем напополам. Авокадо режем крупно. Лук режем на кольца. Листья салата моем и сушим.
На дно глубокой тарелки кладем листья салата и сверху выкладываем красиво все овощи по очереди. Заправляем салат оливковым маслом, соком лимона, добавляем соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
