Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Сегодня мы представляем рецепты домохозяйки Лидии Липицкой.«Предлагаю для конкурса несколько простых в приготовлении и очень вкусных блюд. Надеюсь, мои рецепты придутся по вкусу другим хозяйкам»,- написала в письме участница. «В моей семье очень популярны блюда из рыбы. Многие рецепты когда-то мне передала моя мама. Одним из них я и хочу поделиться с читателями - это рыба в горшочке, правда, я приловчилась готовить её не в глиняной посуде, а в обычном чугунке. Поверьте, вкус блюда не сильно изменился от этого», - пояснила Лидия. Рыба в чугункеСостав ПродуктовРыба – 1 кг, лук репчатый – 3-4 шт., томаты – 4 шт., морковь – 3-4 шт., растительное масло – 5 ст.л., зелень, специи – по вкусу.Способ ПриготовленияРыбу (лучше выбирайте ту, где меньше костей) почистить, промыть и нарезать на кусочки. Овощи очистить и нарезать: лук и томаты – кружочками, морковь – брусочками. На дно чугунка налить растительное масло. Выложить все продукты слоями: лук – рыба – морковь – томаты – лук – рыба – морковь – томаты. Посолить, поперчить. Дать блюду закипеть, а потом тушить на малом огне 30-40 минут (время тушения зависит от размера рыбы). Готовую рыбу посыпать нарубленной зеленью. «Крабовые палочки мы тоже любим, но привычный салат из них уже приелся. Поэтому дочка нашла в Интернете новый рецепт. Попробовали? и нам понравилось», - поделилась Лидия Липицкая.Салат «Крабовый» Состав ПродуктовКрабовые палочки - 250-300 г, томаты – 1-2 шт., сыр – 100-200 г, чеснок — 1-3 зубчика, соль - по вкусу, майонез - по вкусуСпособ ПриготовленияСыр (лучше всего брать сыр твёрдых сортов, тогда салат не получится клейким) натереть на крупной тёрке. Томаты промыть и нарезать соломкой. Крабовые палочки нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и измельчить ножом. Все продукты соединить, добавить майонез и посолить.«Этот пирог – первое блюдо, которое я научилась готовить, и было это, конечно же, в весёлые студенческие годы. Рецептов его приготовления много, но мне больше нравится этот», - написала участница кулинарного конкурса.Пирог «Бедный студент»Состав ПродуктовМука – 2,5 ст., вода – ½ ст., яйца – 3 шт., яблоки – 3-4шт., сахар – 2-3 ст.л.,Способ ПриготовленияЯблоки промыть и очистить, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сложить яблоки в дуршлаг, посыпать небольшим количеством сахара и дать постоять 10 минут. В муку добавить соль, яйца и воду и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в лепёшку и выложить его на противень. Затем посыпать его сахаром и выложить сверху яблочную начинку. Накрыть пирог пергаментной бумагой и выпекать в предварительно нагретой духовке до готовности. Готовый пирог можно присыпать сверху сахарной пудрой или корицей. Ведущая рубрики - Виктория ВОРОНЦОВАСвои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер 9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=289]