- Семиднeвная Панорама
ANSA рекомендует отказаться от употребления цедры цитрусовых: на ней могут быть следы пестицидов
Гражданам советуют внимательно выбирать фрукты и быть аккуратнее при добавлении цедры в напитки и еду, поскольку именно в кожуре концентрация пестицидов выше. Фото иллюстративное: klops.ru
Благодаря своим ароматическим свойствам, апельсиновая или лимонная цедра часто используется как в напитках, так и в десертах. Однако Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) рекомендует гражданам не употреблять кожуру цитрусовых, так как на ней может содержаться небольшое количество пестицидов, предназначенных для борьбы с бактериями и плесенью.
При поступлении на рынок цитрусовые не содержат превышающих предельно допустимые нормы остатков пестицидов. Однако на их кожуре могут присутствовать небольшие количества разрешенных пестицидов, таких как тиабендазол и имазалил. Пестициды наносятся на кожуру цитрусовых для борьбы с последствиями, вызванными плесенью или бактериями.
По этой причине следует избегать употребления цедры цитрусовых, как при приготовлении напитков (чая, лимонадов, глинтвейна), так и десертов (тортов, пирожных или варенья).
ANSA также рекомендует населению:
- Приобретайте цитрусовые только в специально оборудованных и официально зарегистрированных агентством местах.
- Обратите внимание, чтобы они были чистыми, целыми, здоровыми, без следов плесени, без повреждений, вызванных вредителями или морозом.
- Проверяйте маркировку продуктов на полках, так как продавцы обязаны информировать потребителей о химических веществах, используемых для обработки цитрусовых.
- Просите у продавцов документы, подтверждающие безопасность представленных продуктов, например, отчеты о лабораторных тестах на остатки пестицидов.
- Для всех цитрусовых рекомендуется замачивать их в воде на 30-60 минут. Если у вас нет этого времени, вы можете добавить пищевую соду в воду и подержать их 10-15 минут, затем хорошо промыть под проточной водой.
Для того чтобы обеспечить потребителей безопасными продуктами питания, в течение 2023 года проверяющие ведомства возьмут 400 проб пищевых продуктов растительного происхождения для контроля соблюдения максимально допустимого предела содержания остатков пестицидов.
Читайте также:
- В Украине обнаружили печенье, в котором содержится вещество, вызывающее паралич
- ANSA создаст электронную информационную систему «e-ANSA»
- В Молдове реорганизуют Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов
