Британский веганский ресторан из-за финансовых проблем меняет меню — в нём появится мясо

В английском городе Тонтон веганский ресторан The Mango Tree изменит меню и добавит мясо. Решение руководства принято на фоне кризиса стоимости жизни в стране, пишет Daily Mail.

Часть клиентов-завсегдатаев заведения эта новость разозлила и разочаровала. Некоторые посетители заявили, что «продажа мяса хуже, чем закрытие». Руководство The Mango Tree ответило, что у него «нет выбора», иначе придется уволить команду и «закрыться навсегда».

«Этика распространяется на работу и благополучие нашей замечательной команды, которой мы многим обязаны, в том числе еще одним шансом», — объяснил свою позицию менеджмент британского ресторана. The Mango Tree обещает сделать новое меню разнообразным, чтобы каждый мог удовлетворить свои потребности.

Заведение объясняет решение подавать мясо недостаточным количеством посетителей. Компания заверила, что не собирается отказываться от блюд на растительной основе — они останутся в меню наряду с мясом. Более того, руководство считает, что это шанс для заведения выжить и сохранить веганские блюда, иначе они навсегда исчезнут.

Некоторые клиенты The Mango Tree назвали изменения «огромным позором» и проигрышем. «Веганство — это не коммерческое предприятие. Это этическая философия, которая делает все возможное для животных, планеты и общественного здравоохранения», — считает один из посетителей.

The Mango Tree поясняет, что, несмотря на маркетинг, спецпредложения, доставку и «невероятно усердную работу», компании не удалось привлечь достаточное количество посетителей, которые ходили бы в ресторан регулярно.

В итоге ресторан The Mango Tree закрылся на две недели, чтобы провести ремонт и обновить меню.

• Читайте также:
• Веганке из США дали пожизненный срок: ее годовалый сын умер от недоедания
• Корейские ученые создали аналог мяса из личинок и сахара