Во Франции запретят называть вегетарианские продукты «сосисками» и «стейками»

С 1 октября 2022 года во Франции будет запрещено называть продукты на растительной основе так же, как подобные им по внешнему виду мясные продукты. Производители растительных альтернатив мясных продуктов более не смогут использовать такие названия, как «сосиски» и «стейки»,  сообщает издание The Local France.

«Больше нельзя будет использовать термины, относящиеся к секторам, традиционно ассоциирующимся с мясом и рыбой, для обозначения продуктов, не принадлежащих к животному миру», — говорится в цитируемом изданием постановлении, пишет «Медуза».

Запрет распространится лишь на товары, произведенные во Франции, но не коснется продуктов, выпущенных в других европейских странах. Из-за этого фермерские объединения страны призвали французские власти содействовать тому, чтобы запрет распространили на весь Евросоюз. Однако, как напомнила медиакомпания Deutsche Welle, Евросоюз уже отклонял аналогичное предложение в 2020 году.

Ассоциация ONAV, которая объединяет ученых и медработников, специализирующихся на альтернативных видах мяса, считает, что введенный запрет защищает экономические интересы мясной промышленности, а также мешает Франции перейти к более здоровым растительным альтернативам мясу. В Евросоюзе запрещено применять такие термины, как «масло», «молоко» и «сыр», к продуктам на растительной основе. При этом такие термины, как «гамбургер», разрешено использовать для альтернатив мясу.

Недавно стало известно о том, что веганский бургер со «вкусом человеческого мяса», который изготовила шведская фирма Oumph!, получил «Серебряного льва» в номинации Brand Experience and Activation на фестивале «Каннские львы».

Как сообщает издание Mirror, создатели бургера, которым достался приз, утверждают, что идеально воспроизвели текстуру человеческого мяса. Для этого в качестве ингредиентов они использовали сою, грибы, пшеничный белок, растительные жиры и смесь специй, которая держится в секрете. В компании также сообщили, что при производстве продукта «ни один человек не пострадал».

«Создавая этот необычный веганский бургер, наша компания хотела доказать, что на базе растительных ингредиентов возможно производить продукты, вкус которых будет похож на любое мясо», — уточнил представитель компании.