Кулинарное путешествие в прошлое: молдавская кухня в открытках 1974 года

Давайте вместе заглянем в коллекцию открыток «Блюда национальной кухни», которая была выпущена в 50-х — 70-х годах в Советском Союзе.

В СССР существовало множество способов познакомиться с разнообразием культур и традиций разных республик. Одним из таких способов были открытки из серии «Блюда национальной кухни», выпущенные в Москве издательством «Планета». Представляя рецепты и фотографии блюд, эти открытки стали настоящим сокровищем для любителей кулинарии.

В 1974 году появился набор, посвященный молдавской кухне. На каждой из 15 открыток есть подробный рецепт и фото блюда. На обороте набора указана цена — 50 копеек.

Этот уникальный коллекционный набор включал в себя разнообразные блюда, отражающие богатство молдавской кулинарной культуры. Среди них выделялись традиционные молдавские блюда, такие как плацинды, чорба, токана, вертуты и так далее.

Особенно интересно, что съемка для открыток проходила в ресторанах Кишинёва, что добавляет каждому рецепту долю аутентичности и атмосферы молдавской гостеприимности.

Салат «Дойна»

Чорба аппетитная

Зама с курицей

Чорба с телятиной и грибами

Костица

Кырнэцей

Токана из свинины с мамалыгой

Печень на гратаре

Перец, фаршированный овощами

Голубцы по-молдавски

Гогошары по-молдавски

Плацинда с тыквой

Вертута с брынзой

Кисель из красного вина со взбитыми сливками

Напиток «Норок»

В наше время многие люди предпочитают готовить традиционные молдавские блюда дома или заказывать их в кафе и ресторанах. Конечно, со временем могут появиться изменения в рецептах – новые ингредиенты или другие способы приготовления, но тот вкус, который мы так любим, всегда остается неизменным.

Если вы ценитель домашней молдавской кухни, рекомендуем обратить внимание на ресторан Sărmăluța. Вам обязательно понравится их меню, которое составлено с акцентом на сытные и вкусные блюда, приготовленные из качественных натуральных продуктов.

В заведении можно отметить любое событие: свадьбу, крестины, юбилей, корпоратив и др. Зал рассчитан на 150 человек.

В ресторане представлены разнообразные варианты блюд:

• Салаты
• Мясные блюда: свинина, говядина, курица, кролик, индейка;
• Рыбные блюда: карп, толстолобик, карась, минтай, хек, скумбрия, сельдь, семга;
• Овощи: свежие, тушеные, печеные, приготовленные на гриле;
• Первое: зама, солянка;
• Традиционные блюда: голубцы, мамалыга с разнообразными добавками, плацинды, вертута с брынзой;
• Мучные блюда: вареники, пельмени;
• Десерты: бабка, блинчики, сырники, желе в разных вариациях.

Порции здесь большие, так что вы точно не останетесь голодными.

И еще, Sărmăluța предлагает услугу еды на вынос. Это удобный вариант, если вы хотите заказать домашнюю еду и насладиться ею у себя дома или где-то еще.

• Для дополнительной информации позвоните по телефону: 069 17-03-55
• Адрес: бульвар Лариса, 18

Также, не забудьте подписаться на страницу ресторана Sărmăluța, чтобы следить за обновлениями.

Публикуется на правах рекламы.