20 июля исполняется 45 лет с того момента, как во всём мире стали отмечать Международный день шахмат. Этот праздник проводится по решению ФИДЕ — Всемирной шахматной федерации. По этому случаю в гостях у «Семейного Повара» бельцкий шахматист Александр Косец.
— Расскажите, как и когда Вы начали играть в шахматы и чего добились в них.— В шахматы я играю с детства. Когда я учился в четвёртом классе, два моих приятеля, к тому времени уже имевшие III разряд, приобщили меня к этому виду спорта, и через год я уже стал перворазрядником. В 1974 году я стал серебряным призёром первенства СССР среди школьников. В 1986 году победил в чемпионате центрального совета «Динамо» (тоже первенство СССР). Не так давно, в 2008 году, я стал серебряным призёром шахматной Олимпиады в Греции. Ну а если говорить о званиях, то я мастер спорта СССР, мастер ФИДЕ и 8-кратный чемпион города Бельцы.— Чем Вы занимаетесь сейчас?— У меня педагогическое спортивное образование, и сейчас я тружусь по специальности — тренером-преподавателем СДЮШОР шахмат. Мои ученики сегодня — ребятишки 8—9 лет. Получается, я преподаю с самых азов этот вид спорта и прививаю этим детям любовь к шахматам. Это очень увлекательная игра, которую, если полюбишь и разберёшься в ней, уже не забудешь никогда. На работу я иду, как на праздник, потому что она мне очень нравится, а это имеет большое значение для любого человека. Шахматы — индивидуальный вид спорта, в котором всё в руках одного спортсмена. В этом я и вижу преимущество этой игры в сравнении, например, с футболом, где, как бы ни был хорош один спортсмен, в одиночку ему под силу не так много. — У Вас, наверное, много воспитанников?— Да, но они почти все уже разъехались. Однако сейчас посредством Интернета общаться стало намного проще. Я переписываюсь со многими, делюсь бельцкими новостями и узнаю, как сложилась жизнь у моих учеников.— Как Вы проводите свой досуг?— Наблюдаю за мировыми новостями, касающимися шахмат, часто смотрю партии известных гроссмейстеров в режиме «онлайн» в Интернете. Люблю читать, из писателей предпочитаю Ги де Мопассана и Джеймса Хедли Чейза. Каждый день (в тёплое время года) с супругой Ириной играем в бадминтон или просто совершаем прогулки на свежем воздухе. Проще говоря, люблю активный отдых.— Кто в вашем доме готовит и что Вы предпочитаете из еды?— Готовим мы оба, но я, к примеру, больше люблю возиться с мясом, готовить котлеты, плов, жаркое, могу и борщ сварить. А супруга знает толк в приготовлении блюд из теста: готовит всевозможные пирожки и плацынды. Я считаю, что главное в приготовлении пищи — хороший настрой. Готовить надо с любовью и радостью, тогда всё получится так, как задумано.— Каким рецептом Вы поделитесь с нашими читателями?— Рецептом простого в приготовлении, недорогого по цене компонентов, в меру калорийного, вкусного и быстро готовящегося блюда. Я говорю о фаршированных шампиньонах, которые приготовить может каждый, даже новичок в кулинарном деле.Фаршированные шампиньоныСостав ПродуктовШампиньоны среднего размера — 300 г,сыр твёрдых сортов — 100 г,сметана — 250 г,зелень (укроп, петрушка) — по вкусу,соль — по вкусу.Способ Приготовления1. Промыть грибы и отделить ножки от шляпок так, чтобы не повредить последние.2. Измельчить ножки на мелкие кусочки, протереть через тёрку сыр, нарубить часть зелени, посолить и хорошо перемешать получившуюся смесь.3. Наполнить шляпки этим фаршем и выложить в небольшой противень или сковороду без ручки.4. Залить фаршированные грибы сметаной и поместить в разогретую до 180 °С духовку на 20—25 минут.5. Вынуть противень из духовки и посыпать блюдо оставшейся нарубленной зеленью.Время приготовления — 40 мин.Примерная стоимость блюда — 25 леев.Наталья РОТАРЬ
1986 год. Александр Косец — чемпион ЦС «Динамо» СССР / Фото из архива семьи Косец
Комментарии(0)
