«Atenție delicios!» — Kaufland Moldova запускает первую кампанию по борьбе с пищевыми отходами

Ежегодно миллионы тонн продуктов, зачастую годных к употреблению, выбрасывают в мусор. Сегодня, 22 ноября, Kaufland Moldova запускает первую интегрированную кампанию по борьбе с пищевыми отходами — «Atenție Delicios» / «Внимание, вкусно!». Инициатива является частью стратегии Kaufland, цель которой — к 2030 году сократить пищевые отходы во всех магазинах на 50% и повысить осведомленность потребителей об этом.

Среди вполне съедобных продуктов, которые чаще всего попадают в мусорное ведро, — фрукты и овощи с незначительными повреждениями, которые не соответствуют определенным эстетическим стандартам, или продукты, срок годности которых скоро истекает. Вкус продуктов всегда важнее их внешнего вида — даже когда фрукты и овощи не кажутся идеальными, их вкус остается превосходным. Во всех магазинах Kaufland Moldova будут продаваться «несовершенные» фрукты и овощи, которые можно будет найти на прилавках с надписью — «Mai ieftin, dar la fel de gustos» / «Дешевле, но так же вкусно».

Как в Европе, так и локально, пандемия выявила проблему нерационального использования продуктов, поэтому Kaufland присоединилась к «Национальной кампании по предотвращению нерационального использования продовольственных продуктов и голода», инициатором которой стал Банк продовольствия.

27 ноября мы приглашаем вас принять участие в сборе продуктов в одном из трех магазинов Kaufland в Кишиневе или в регионах — Бельцах и Унгенах. Собранные продукты будут распределены среди людей из социально уязвимых групп, зарегистрированных в нескольких организациях, которым помогает Банк продовольствия.

«К сожалению, все мы способствуем образованию пищевых отходов, покупая продукты, которые в итоге выбрасываем — либо они испортились, либо у них истек срок годности. В компании мы постоянно занимаемся сокращением отходов в каждом из наших магазинов. Кроме того, мы развиваем долгосрочные стратегические партнерские программы — например, это поддержка Банка продовольствия», — сказала PR-менеджер Kaufland Moldova Кристина Арамэ.

Мы поддерживаем местные сообщества через Банк продовольствия, развиваем в каждом из наших магазинов процессы по предотвращению отходов, с тем  чтобы продукты попадали на стол, а не в мусорное ведро. В период с марта по август 2021 года компания Kaufland Moldova в партнерстве с Банком продовольствия сохранила таким образом более 32 505 кг продуктов на сумму 900 000 леев. Продукты получили около 45 организаций, которые помогли более чем 2 600 нуждающимся людям — было приготовлено свыше 65 000 порций обедов.

Приоритетные направления деятельности Kaufland:

• Сокращаем: когда срок годности продуктов подходит к концу, их цена постепенно снижается. Затем их ясно маркируют и соответствующим образом размещают на полках магазинов.
• Предупреждаем: благодаря сложным системам управления запасами и автоматизированным процессам, продукцию мы закупаем в необходимом количестве. Это позволяет избежать потерь излишних запасов продуктов, которые могли бы превратиться в отходы.
• Обучаем: в рамках обязательного периодического обучения сотрудники Kaufland Moldova получают необходимые знания о сокращении потерь продукции при соблюдении стандартов свежести и гигиены.
• Используем и перерабатываем: участвуем в решении общественных проблем вместе с неправительственными организациями и Банком продовольствия, жертвуем продукты, которые еще можно использовать.

5 простых советов по борьбе с пищевыми отходами:

• 1. Узнайте разницу между «Лучше использовать до ... » и «Годен до ...»:
  Надпись на продукте «Лучше использовать до ...» указывает срок, после которого этот продукт может потерять свою свежесть, но он не будет опасен для употребления, если соблюдаются инструкции по хранению, и не повреждена упаковка. Формулировка «годен  до ...» — это конкретная дата на упаковке, до которой продукты нужно обязательно употребить.
• 2. Не ходите за покупками без списка: решите дома — что вы хотите приготовить, и используйте все, что покупаете.
• 3. Не делайте покупки, когда вы голодны: пусть это и кажется мифом, но если вы придете в магазин голодным, у вас будет соблазн купить больше продуктов, чем вы на самом деле можете съесть.
• 4. Готовьте небольшими порциями: даже если вы готовите любимые семейные блюда, готовьте их небольшими порциями — так вы будете уверены, что они будут съедены без остатка.
• 5. Используйте фантазию: остатки ужина, продукты, срок годности которых почти истек, продукты, которые нельзя заморозить, — все это может превратиться в действительно вкусное блюдо.

Кишинев, 22 ноября, 2021.

Публикуется на коммерческой основе.