Как молдаване выбирают продукты питания

Недавнее исследование, проведенное проектом Emerging Europe, показало, что при покупке продуктов питания европейцы в первую очередь учитывают стоимость, вкус и пользу для здоровья. Однако предпочтения покупателей различаются по географическому признаку: жители Молдовы придают большее значение вкусу, чем цене, по сравнению с жителями стран Балтии, пишет mybusiness.md со ссылкой на Logos Press.

В ходе исследования были изучены предпочтения жителей 23 стран Юго-Восточной, Центральной Европы и стран Балтии. Оно основывалось на статистических данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и опросах респондентов в каждом из государств в декабре прошлого и в январе 2023 года.

В целом во всех странах при покупке продуктов питания люди учитывают:

• стоимость (53%); 
• вкус (34%);
• пользу для здоровья (30%).

Это три основных фактора, влияющих на выбор европейского потребителя. Почти каждый третий опрошенный также упоминает безопасность пищевых продуктов (27%), а каждый пятый — доступный срок годности (21%). Удобство, экологически чистые продукты, воздействие на окружающую среду, небольшое количество пестицидов или их отсутствие, минимальная обработка, географическое происхождение — другие учитываемые факторы (от 8 до 12%), в то время как этика и убеждения (6%) относится к наименее влиятельным условиям.

Географически предпочтения покупателей различаются достаточно серьезно. Например, 75% жителей Литвы, 69% Эстонии и 66% Венгрии в первую очередь интересует стоимость товара. В то время как на ценники смотрят только 36% потребителей в Молдове, 35% в Армении и 31% в Косово. Их больше интересует вкус продукта.

Важность разнообразия продуктов и диетического баланса для здорового и устойчивого питания понимают только 35% молдавских потребителей. Для сравнения, в Литве — 54%, в Косово — 21%.

Важность сокращения пищевых отходов, как составную часть общеевропейской политики, хуже всего уяснили в Молдове (34%), Украине (30%) и Беларуси (26%). В то время как в лидерах по этой позиции значатся Литва и Словения (по 63%), а также Польша (62%).

Перечисленные показатели — это составные части менталитета покупателей. Авторы исследования рассчитывают, что они будут использованы производителями продуктов питания, импортерами, оптовыми и розничными торговцами в повседневной работе.

«СП»

Читайте также:

• Эксперты прогнозируют падение молдавской экономики на 1,3% в 2023 году
• Какие банкноты чаще всего подделывали в Молдове в прошлом году
• В Молдове школьники в сельской местности пользуются допотопными уличными туалетами