В Нью-Йорке решили запретить фуа-гра

Запрет вступит в силу с 2022 года. Решение принято из-за негуманного процесса производства деликатеса. Нарушителям будет грозить штраф в размере 2 тысяч долларов, пишет РБК.

Городской совет Нью-Йорка 30 октября принял закон, в соответствии с которым с 2022 года в городе будет запрещено продавать фуа-гра – деликатес из печени гусей. За это решение проголосовали 42 парламентария, против высказались 6 человек. В офисе мэра Нью-Йорка Билла де Блазио заявили, что он намерен подписать документ.

Фуа-гра готовится из печени утки или гуся. Для того чтобы приготовить деликатес, птиц насильно перекармливают (чаще всего с использованием специальных воронок или трубок, через которые корм засыпают им в глотки) и лишают свободы передвижения. В результате печень увеличивается в несколько раз.

«Это одна из самых жестоких практик, и это сделано для продукта, который является исключительно люксовым», — заявила поддержавшая законопроект член Совета второго округа городского совета Нью-Йорка Карлина Ривера.

Однако против законопроекта выступили владельцы птицеферм. По словам одного из фермеров, в прошлом году его предприятие выручило от продажи фуа-гра 15 млн долларов. Мужчина подчеркнул, что печень весом 90 г можно продать за 125 долларов. Потери его компании от запрета деликатеса в Калифорнии составили около 50 тыс. долларов в неделю. Запрет на продажу фуа-гра в Калифорнии был введен в 2012 году. Спустя три года его отменили, но затем снова вернули.

Продажа деликатеса также запрещена либо ограничена в Индии, Австралии, Аргентине, Израиле и Великобритании. Американская сеть супермаркетов Whole Foods перестала продавать продукт в 1997 году.