Где поесть бедному студенту?

В «СП» обратились родители студентов политехнического колледжа с просьбой поднять проблему питания их детей во время учебного дня. По информации родителей, занятия проходят с 8 утра и до 15-16 часов. При этом у учащихся колледжа нет возможности полноценно питаться из-за отсутствия столовой. В результате у некоторых ребят появляются болезни желудочно-кишечного тракта. Журналист «СП» разбиралась в ситуации.

Лучший обед в «Фуршете»?

В сквере колледжа мы пообщались на эту тему с несколькими молодыми людьми. Студент третьего курса рассказал, что сейчас проблема питания стоит менее остро, чем зимой. Однако оптимизма это не прибавляет.  

«В тёплое время года большинство покупают себе обед в магазине "Фуршет" или близлежащих торговых павильонах. Зимой с этим сложнее. За 30 минут большой перемены нужно успеть одеться и сбегать  в магазин. Поскольку желающих много, то у касс большие очереди. Сложно перекусить и в небольшом буфете [в колледже]. Привезённых продуктов хватает на полперемены. Да и их качество оставляет желать лучшего. Цены тоже не для кармана учащегося. Стаканчик кофе стоит от 4 до 6 леев, а в "Фуршете" можно купить за 3 лея. Плацинды не всегда свежие, пиццы маленькие и дорогие. Так что получается, что в магазин ходить выгоднее, хоть и дальше. Иногда покупаем продукты и для преподавателей. Им тоже негде обедать», — признался парень. 

Другие учащиеся колледжа большой проблемы не видят и считают, что покупка продуктов в магазине вполне приемлемый вариант.

«Поесть можно на большой перемене. Ходим в "Фуршет". Иногда посылаем двух-трёх человек, покупают на всех. Едим в аудитории. Большой проблемы не вижу», — считает второкурсник.

«Я ем в буфете. Всё успеваю. Иногда беру бутерброды из дома. Если бы была столовая, наверное, питалась бы в ней. Конечно, если бы было не очень дорого», — уточняет первокурсница. 

Поскольку большинство студентов колледжа предпочитают магазин, то мы решили проверить, успевают ли студенты там пообедать и что покупают. Во время большой перемены в «Фуршете» действительно было многолюдно. Молодые люди брали в основном булочки, кефир и сладкую газировку. В понедельник, 4 апреля, хитом продаж была большая булка с сыром стоимостью 9 леев 90 банов. 

Подтвердил наши наблюдения сотрудник магазина, с которым мы побеседовали:

«Ежедневно в это время приходят от 50 до 200 человек. Точной цифры нет. Мы не знаем, из каких они учебных заведений. Здесь их много. Берут обычно молочные продукты, фрукты, напитки, хлеб. У нас всё свежее и натуральное. Скорее всего, это полезнее, чем их кормят в буфетах. Я и сам, когда был студентом, бегал есть в магазин».

Для открытия столовой всё готово, но...

По словам директора политехнического колледжа Юрия Жемны, администрация учебного заведения предпринимала несколько попыток изменить ситуацию, но так и не сумела преодолеть барьеры на пути открытия новой столовой.

В советское время у политехнического техникума была своя столовая в отдельном здании. В середине 90-х, когда в колледже осталось всего 260 студентов из более чем 2 тысяч, учебное заведение не смогло содержать столовую. Она была передана на баланс поливалентной школе № 1. Затем была продана, и в здании появился ресторан «Дачия», который работает и сейчас. В колледже осталось помещение буфета, которое примыкало к небольшому конференц-залу.

Новое руководство, заручившись поддержкой и материальной помощью Министерства просвещения, объединило два помещения в надежде открыть большую столовую. Была достигнута договорённость с кишинёвским комбинатом рабочего питания. Его сотрудники должны были привозить готовые обеды в термосах, использовать одноразовую посуду и кормить студентов и преподавателей. Сотрудничество не состоялось из-за финансовых трудностей предприятия в кризисный период. 

 «Мы не можем сделать здесь полноценную столовую. У нас нет помещения под хозяйственный  блок. Негде мыть посуду. Должны быть выполнены санитарные нормы. Мы можем предоставить помещение предприятию, привозящему готовые обеды, на условиях аренды.»

«Был и ещё один вариант. Мы хотели привлечь учащихся профессиональной школы № 2, которая готовит поваров и официантов. Это было бы выгодно и нам, и им. Они смогли бы проходить у нас практику, а наши студенты имели бы возможность полноценно питаться.

Для открытия столовой-раздачи необходимо ставить кассовый аппарат. А это значит, что учебное заведение будет заниматься предпринимательской деятельностью, что запрещено законом. Даже если и удалось бы получить разрешение, то в этом году сделать это было практически невозможно. Из-за того, что не принят бюджет страны, нам выделяют деньги только на зарплату. Мы не можем себе позволить увеличение штатов, чтобы как-то решать эту проблему», —  поясняет директор колледжа.

Помещение под столовую в колледже есть, но нет места для хозблока.

 Где найти арендатора?

О трудностях в поиске предпринимателя, который взял бы в аренду помещение и услугу обеспечения обедами студентов и преподавателей, рассказал заместитель директора колледжа Иван Лисник. 

Он сообщил, что на основании прошлогоднего закона о бюджете аренда 1 кв. м помещения в государственном учреждении в Бельцах составляет 219,20 лея. Затем к этой сумме применяются различные коэффициенты. Если брать их по минимуму, то арендатор за 10 месяцев должен уплатить около 90 тысяч леев. Кроме того, дополнительно нужно платить за тепло, воду, вывоз мусора  и электроэнергию. Чтобы отработать эти деньги, нужно иметь постоянный контингент тех, кто будет питаться, максимальную торговую наценку, а также практиковать заказные мероприятия.

«Мы готовы идти на уступки арендатору, но в пределах закона. Отменить арендную плату мы не имеем права. Найти предпринимателя, который бы пошёл на такие условия, нам пока не удаётся. Возможно, ваша газета поможет нам. Вы даже можете выступить в роли посредника. Мы не будем возражать», — предложил Иван Лисник.  

Он уточнил, что проблема питания в профтехучилищах решается проще. Государство гарантирует арендодателю 600 тысяч леев, заложенных в бюджет, в качестве компенсации за бесплатное питание учащихся в течение 10 месяцев. У арендатора есть возможность покрыть расходы на аренду за счёт своей прибыли. В случае же открытия  столовой в колледже таких гарантий нет, так как бесплатное питание студентов не предусмотрено.

 «Для того, чтобы оплатить аренду, им нужно будет торговать не только обедами, но и спиртным, и сигаретами, да ещё и проводить поминки и куматрии. А это не приемлемо в учебном заведении. Снизить аренду мы тоже не можем, так как нарушим закон», — уточняет заместитель директора. 

Он также рассказал, что у студентов есть ещё одна возможность питания, которая практически никем не используется. 

 «Этот вариант мог бы устроить всех. Совсем рядом, в профессиональной школе № 1, есть столовая. Они готовы нам помочь. Обед там стоит в пределах 10 леев. Можно купить абонемент на месяц. У нас есть несколько ребят-сирот, которые там питаются. Некоторые преподаватели туда ходят. Вопрос в другом: многие студенты считают ниже своего достоинства есть в этой столовой. Люди хотят с доставкой в кабинет, но не бывает такого», — добавляет Иван Лисник.

Альтернатива есть?

 Анастасия Цуркану,директор индивидуального предприятия, которое обеспечивает работу столовой в профессиональной школе № 1, рассказала «СП», что разговоры о том, что в столовой этого учебного заведения могут питаться студенты колледжа, идут уже давно. Пока дальше этого дело не идёт.

«Мы согласны им помочь, но у нас есть ряд условий. Все, кто хочет питаться в столовой, должны дать предварительную заявку хотя бы за день и оплатить обед.  Мы готовим на конкретное количество учащихся и должны знать, на сколько нужно увеличить количество порций. Мы можем дать абонемент на неделю, месяц и т. д. Но оплатить его нужно предварительно. Мы выдадим чеки и готовы кормить всех желающих», — пояснила Анастасия Цуркану.

Мы познакомились с меню столовой ПШ № 1 за 16 и 17 марта. Учащимся предлагают: 16 марта — выпечку (2,38 лея), куриный гуляш (4,80) с пшённой кашей (0,81), компот из яблок (0,98) и хлеб (0,70); 17 марта — тефтели (5,84) с варёным горохом (1,25), компот из яблок (0,98), хлеб (0,88) с маслом (1,40). Всё в пределах 10 леев. Оценить вкус и сытность приготовленного нам не удалось. Но наверняка такой обед полезнее перекуса на ходу.

Заметим, что никто из студентов, с которыми нам удалось поговорить, об этой альтернативе не знал.

Чтобы организовать питание в столовой профтехучилища, кто-то должен взять на себя обязанность предварительного сбора денег и подачи заявки. Понятно, что в ничьих служебных обязанностях такая работа не предусмотрена. И, похоже, здесь нужна инициатива самих учащихся и классных руководителей.

Нелли Ланская Фото Елены Бел