- Слюнки Потекли
Кулинарное шоу «Обед с другом». Сергей Дробненький и Славян Влад готовят черноморскую шкару
В гостях у ведущего рубрики — директор Национального театра им. В. Александри Славян Влад. Фото: Юрий Гагарин
Гостем нового выпуска авторской кулинарной программы Сергея Дробненького стал актёр, директор Национального театра им. Василе Александри Славян Влад. Вместе они приготовили блюдо черноморских рыбаков — простое и недорогое. Ведь в ход идёт мелкая и самая недорогая рыбка. Но главное, конечно, что получается очень вкусно.
Черноморская шкара
Состав Продуктов
- салака: 700 г — 21 лей.
- лук: 1 кг — 5 леев.
- томаты: 1 кг — 10 леев.
- кориандр: 1 чайная ложка — 2 лея.
- паприка: 1 чайная ложка — 2 лея.
- чёрный перец: 1/2 чайной ложки — 1 лей
- чёрный чай: 1 чайная ложка — 2 лея.
Стоимость Продуктов
2 кг готового блюда — 43 лея.
Способ Приготовления
Завариваем пол-литра чёрного чая средней крепости.
Чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами, выкладываем на дно глубокой сковородки или сотейника.
На лук помещаем слой рыбы и обильно посыпаем специями.
Сверху на рыбу укладываем помидоры, нарезанные довольно крупными кусками.
Всё заливаем чаем так, чтобы он полностью покрыл рыбу с луком и томатами, ставим на средний огонь.
Когда жидкость закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим рыбу около 20 минут. Лук должен стать полностью мягким.
Снимаем с огня и даём блюду немного настояться.
Сервируем и подаём к столу горячим или холодным, на ваш вкус.
Срок Приготовления — 40 минут.
Рыба томится в специях и овощах. Подают блюдо и горячим, и холодным. Фото: Юрий ГагаринЕсли вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
