Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli».В конкурсе может принять участие любой желающий. Продолжает битву кулинаров-любителей новая участница — преподаватель Нина Женакай. «Кулинарией, как и большинство девочек, увлекаюсь с детства. Вначале это была всевозможная выпечка — печенье, пирожные, торты. Мы с сестрой пытались что-то испечь, пока родителей не было дома. В настоящее время нравится готовить вкусные салаты с интересным оформлением, которые украсят даже праздничный стол. Предлагаю рецепты и фото двух блюд, довольно простых в приготовлении: салат в виде арбузной дольки и очень лёгкий, нежный и вкусный торт, не требующий выпечки», — написала по электронной почте Нина.

Салат «Арбузная долька»

Состав ПродуктовКуриное филе — 300 г, твёрдый сыр — 200 г, маслины без косточек — 100 г, огурцы свежие — 2 шт., помидоры — 3 шт., майонез, соль — по вкусу.Способ Приготовления1. Куриное филе промыть. Отварить до готовности и мелко нарезать. 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Маслины нарезать кружочками. 4. Всё перемешать и заправить майонезом, посолить. (Немного сыра и маслин оставить для украшения.) 5. Выложить салат на плоскую тарелку в виде лежащей дольки арбуза. 6. Огурец очистить от сердцевины и натереть на тёрке. 7. Помидоры нарезать небольшими кубиками, предварительно убрав мягкую сердцевину. 8. Маслины разрезать вдоль на 4 части. 9. Выложить помидоры на поверхность салата — это будет видимость красной мякоти арбуза. 10. Светлую полоску между сердцевиной и корочкой «арбуза» создать из тёртого сыра. 11. Из огурца выложить полоску, похожую на зелёную корочку арбуза. 12. Маслины будут создавать вид арбузных семечек — выложить их на часть салата, украшенную помидорами. Приятного аппетита!

Торт-желе «Мозаика»

Состав ПродуктовЖеле разного цвета — 3 пачки, сметана — 500 г, сахар — 1 стакан, желатин — 1 пакет, вода — 100 г.Способ Приготовления1. Приготовить разноцветное желе по рецепту, предложенному на упаковке. Разлить его в формы и оставить в холодильнике для застывания. 2. Затем вынуть желе из формы и нарезать кубиками произвольной величины. 3. Выложить кубики желе в глубокую ёмкость. По желанию можно добавить в торт печенье, кусочки бисквита, фрукты или зефир в шоколаде. 3. Сметану взбить с сахаром до кремообразного состояния. 4. В 100 мл горячей воды растворить желатин, вылить в смесь сметаны с сахаром и хорошо перемешать. 5.  Вылить остывшую смесь в миску с кубиками желе, хорошо перемешать и выложить в форму. Оставить в холодильнике до полного застывания. 6. Готовый торт извлечь из формы и нарезать порционными кусочками. (Чтобы вынуть торт из формы, надо опустить её в горячую воду на несколько секунд и затем быстро перевернуть на тарелку.) Ведущая рубрики Виктория ВОРОНЦОВАФото Н. Женакай Свои Порядки Выиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас! [nggallery ID = 346]