Молдавский ресторан Noroc из Сакраменто попал в список 101 лучшего ресторана Калифорнии по версии Los Angeles Times. Рейтинг составил известный ресторанный критик Билл Аддисон. Об этом сообщили 19 июня на официальной странице ресторана.

В Калифорнии работает более 98 000 заведений (по данным Google Maps на март 2025 года), и попадание в топ-101 означает, что Noroc вошёл в элиту — 0,1% лучших ресторанов штата. По мнению Los Angeles Times, этот успех говорит о растущем интересе к восточноевропейской кухне и о том, что традиционные блюда могут быть конкурентоспособными на калифорнийском рынке.

Ресторан открылся в 2018 году и с тех пор делится с жителями Сакраменто вкусами Восточной Европы. Одно из блюд, отмеченных критиком, — мамалыга с жареной свининой, грибами и сметаной. Это классика молдавской кухни, приготовленная с душой и вниманием к деталям.

«Noroc предлагает самую уютную, гармоничную и открывающую новые горизонты восточноевропейскую кухню, которую я пробовал в Калифорнии», — приводит цитату Билла Аддисона издание.

В ресторане подчёркивают, что включение в список Los Angeles Times — это признание усилий команды, уважения к корням и желания показать всему миру богатство молдавских и восточноевропейских вкусов.

Оксана Андрущак

Читайте также:

• Единецкий музей собирает традиционные старинные рецепты и призывает делиться ими
• «Мне важно видеть счастливые улыбки гостей»: шеф-повар из Фалешт о своей карьере и достижениях