Новое исследование учёных из Университета Крузейру-ду-Сул в Бразилии показало, что стандартизированный экстракт зелёного чая способен снизить массу тела и улучшить обмен веществ, пишет Наука.

Как проходил эксперимент

Мышей в течение 4 недель кормили высококалорийной диетой — шоколадом, печеньем, карамелью и сгущённым молоком. После этого часть животных получала экстракт зелёного чая, вводимого через зонд, в дозировке 500 мг на кг массы тела. По расчётам учёных, это эквивалентно примерно 3 чашкам в день для человека.

Исследователи поддерживали температуру в помещении на уровне 28 °C, чтобы исключить влияние дополнительных факторов вроде повышенного энергопотребления на согревание. Руководитель исследования Розмари Оттон изучает свойства зелёного чая уже более 15 лет. «Мы наблюдали эффект зелёного чая в “чистом виде”, без воздействия внешней среды», — подчеркнула она.

Результаты

Мыши, получавшие экстракт зелёного чая, потеряли до 30% массы тела, при этом их мышечная ткань оставалась сохранной. В то время как ожирение обычно вызывает атрофию мышечных волокон, чай предотвращал этот эффект.

Учёные также отметили улучшение обмена глюкозы: активизировались гены, отвечающие за усвоение сахара, а активность фермента лактатдегидрогеназы возвращалась к норме. Интересно, что у здоровых мышей вес не изменился, что указывает на селективное действие чая именно на избыточный жир.

«Результаты подтверждают уникальные жиросжигающие свойства зеленого чая и его потенциал как естественного средства для борьбы с ожирением», — сказала Оттон.

Сила экстракта

Зелёный чай содержит десятки биоактивных веществ, включая флавоноиды и катехины. Учёные выяснили, что экстракт зелёного чая действует эффективнее, чем его отдельные компоненты. «Мы пробовали исследовать соединения по отдельности, но только цельный экстракт демонстрировал устойчивый результат. Между веществами возникает синергия, которую невозможно воспроизвести изолированно», — отметила Оттон.

Учёные также установили, что эффект зелёного чая связан с белком адипонектином, вырабатываемым жировыми клетками. Мыши, у которых этот белок отсутствовал, не реагировали на экстракт, что указывает на его важность в механизме действия.

Перспективы и значение для человека

По словам исследователей, пока невозможно точно определить безопасную и эффективную дозу для людей — эффективность экстрактов зависит от их состава и индивидуальных особенностей организма.

«В Японии люди пьют зеленый чай ежедневно всю жизнь, и уровень ожирения там крайне низок. Но это не значит, что несколько месяцев приема дадут такой же эффект», — сказала Оттон.

При этом она отметила, что природные методы борьбы с ожирением могут стать альтернативой дорогостоящим препаратам, часто вызывающим побочные эффекты.

Результаты исследования опубликованы в журнале Cell Biochemistry and Function.

Татьяна Вахнован

---

Читайте также:

• Нобелевскую премию по физике 2025 года получили американские учёные: за что
• Нобелевскую премию по химии присудили за создание материалов для экологии и энергетики