В Молдове сняли с продажи 495 кг импортного печенья с опасными трансжирами
- Семиднeвная Панорама
Проверка ANSA выявила в печенье 24,18 грамма трансжиров на 100 граммов жира при норме не более 2 граммов. Партию сразу изъяли. Фото: ANSA
Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщает о снятии и запрете к продаже партии импортного печенья весом 495 килограммов. Проверка показала: в продукте слишком много трансжирных кислот, которые вредят здоровью.
Инспекторы ANSA выявили серьёзное превышение нормы. При допустимом уровне не более 2 граммов трансжиров на 100 граммов жира фактический показатель составил 24,18 грамма. После этого всю партию сразу изъяли и не допустили к продаже.
В агентстве напомнили: с 16 декабря 2023 года в Молдове действуют жёсткие требования к содержанию трансжиров в продуктах питания. Эти правила касаются как местной продукции, так и импорта. Продукты, предназначенные для покупателей и розничной торговли, не должны содержать более 2 граммов трансжиров на 100 граммов жира.
Ответственность за безопасность продуктов лежит на производителях и продавцах. Они обязаны регулярно проверять продукцию в лабораториях и выпускать на рынок только то, что соответствует нормам.
Трансжиры считают одним из самых опасных видов жиров. Они не приносят организму пользы и со временем накапливаются, повышая риск серьёзных заболеваний. Чаще всего их находят в выпечке и кондитерских изделиях, фастфуде, жареных полуфабрикатах, упакованных снеках, маргарине и заменителях молочных продуктов.
Специалисты советуют внимательно читать состав и по возможности избегать продуктов с гидрогенизированными и частично гидрогенизированными жирами.
В агентстве напомнили почему опасны трансжиры. Это «пустые» и вредные жиры, которые не приносят организму никакой пользы, зато имеют накопительный негативный эффект. Чаще всего они «прячутся» в промышленном маргарине и дешевых растительных маслах, которые производители используют, чтобы сладости дольше хранились и были хрустящими.
В каких продуктах трансжиров больше всего:
- Выпечка: печенье, вафли, пончики, круассаны и готовое замороженное тесто.
- Фастфуд: картофель фри, наггетсы и любые продукты в панировке.
- Снеки: чипсы, попкорн для микроволновки и соленые крекеры.
- Заменители молока: сухие сливки для кофе и твердый маргарин.
Специалисты советуют внимательно читать состав и по возможности избегать продуктов с гидрогенизированными и частично гидрогенизированными жирами.
Оксана Андрущак
Читайте также: