- Семейный Повар
5 рецептов ленивых блюд: пицца, вареники, голубцы, салат «Цезарь» и конфеты «Рафаэлло»
По вкусу ленивые блюда не уступают классике. Коллаж «СП»
Во всех рецептах нашей подборки присутствует слово «ленивый». Это значит, что будет не менее вкусно, чем в классическом рецепте, но гораздо проще и быстрее. А у вас есть свои фирменные блюда на скорую руку? Пишите в комментариях.
Самая ленивая пицца на батоне
Состав Продуктов
- колбаса — 300 г
- сыр твердый — 250 г
- помидоры — 2 шт.
- батон — 1 шт.
- майонез — 4 ст. л.
- кетчуп — 4 ст. л.
- зелень
Способ Приготовления
Нарезать батон на ломти, сыр с колбасой крупно натереть, смешать их с кетчупом и майонезом в однородную массу. Выложить на ломти полученную массу толстым слоем, прикрыть кружочками помидора.
Переложить самую ленивую пиццу на противень, смазанный маслом, запекать минут 15–20 в прогретой до 180 градусов духовке, подавать к столу в горячем виде.
Ленивые вареники из творога
Состав Продуктов
- творог — 250 г
- яйца — 1 шт.
- мука — 3-4 ст. л.
- масло топленое — 1 ст. л.
- сахар — 2 ч. л.
- соль
Способ Приготовления
Смешать топлёное масло, сырое яйцо, сахар и соль.
Добавить протертый творог, массу хорошо размять. Посыпать небольшим количеством пшеничной муки. Рабочую поверхность также присыпать мукой, скатать «колбаски». Муки добавить столько, чтобы руки не клеились к тесту.
Готовую «колбаску» нарезать наискосок, положить в кипящую воду, дождаться, когда ленивые вареники из творога всплывут. Достать шумовкой, подать со сметаной или медом.
Более редкие, но не менее вкусные «соусы» к блюду: сгущенное молоко, растопленный шоколад. Настряпанные вареники можно заморозить, как обычные пельмени, и хранить в морозильной камере, использовать по мере необходимости.
Ленивый салат «Цезарь»
Состав Продуктов
- сыр твердый — 200 г
- сухари — 100 г
- помидоры черри — 2-3 шт.
- куриное филе — 1 шт.
- пекинская капуста — 3-4 листа
Для соуса:
- лимон — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- майонез — 3 ст. л.
- зелень
Способ Приготовления
Приготовить мясо: можно просто его отварить, а можно отварить, а потом немного обжарить. Кому как нравится.
Пока мясо готовится, порезать капусту на тоненькие полоски. Порезать дольками помидоры. Мелко потереть сыр.
Готовое мясо разобрать на маленькие кусочки (волокна). Смешать с капустой, сухариками и помидорами. Посыпать сыром.
Приготовить соус: измельчить в блендере чеснок с майонезом, зеленью и лимонным соком до однородности. Чеснок и лимон класть по вкусу. Это можно сделать и вручную.
Салат «Цезарь» не заправлять, соус подавать отдельно. Каждый должен сам налить его себе в тарелку. Даже если застолье затянется, салатик сохранит привлекательный внешний вид и великолепный вкус.
Конфеты «Рафаэлло» на скорую руку
Состав Продуктов
- молоко сгущённое — 250 мл
- кокосовая стружка — 60 г
- фундук — 50 г
- масло сливочное — 25 г
Способ Приготовления
Растопить сливочное масло, добавить сгущённое молоко, кокосовую стружку, перемешать. Поместить готовый крем в холодильник на полчаса.
Из охлаждённого крема слепить шарики, в серединку положить целый фундук. Обвалять в стружке.
Отправить конфеты «Рафаэлло» в холодильник еще на 15 минут. Сладость можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Ленивые голубцы в томатном соусе
Состав Продуктов
- мясной фарш (любой) — 250 г
- капуста — 250 г
- рис — 100 г
- яйца — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 головка
- чеснок — 1 зубчик
- перец черный молотый
- приправы
- соль
Для соуса:
- вода — 1 стакан
- сметана — 2 ст. л.
- томатная паста — 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Способ Приготовления
Отварить до полуготовности рис (некоторые сорта достаточно залить кипятком).
Порезать лук, натереть морковь. Обжарить их вместе на сковороде.
Смешать готовый мясной фарш, отваренный до полуготовности рис, обжарку из рубленого репчатого лука и тертой моркови.
Мелко порубить чеснок. Белокочанную капусту также порубить и ошпарить.
Все ингредиенты смешать, добавить сырое яйцо, специи, соль — по вкусу.
Для соуса смешать томат-пасту, сметану, разбавить смесь водой, посолить, поперчить по вкусу.
Сформовать из массы котлеты, обвалять в муке. Выложить на смазанный противень. Полить томатно-сметанным соусом и поместить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут.
Суждениями Поделись
Правила обсуждения
Оставить комментарий