Бельчанка нашла в хлебе тараканов. Производитель свою вину считает недоказанной

В «СП» обратилась бельчанка, которая нашла насекомых в хлебе. Она считает, что они попали в продукт при его выпуске на бельцком хлебокомбинате. Производитель отвечает, что доказательств вины предприятия нет.

Что говорит покупательница?

Валентина* купила черный хлеб в одном из магазинов в центре города 24 апреля. Когда она открыла пакет с хлебом, обнаружила таракана, который был на буханке. Второго насекомого бельчанка увидела, когда решила лучше рассмотреть продукт и разрезала его.

«Я пошла обедать, но когда открыла пакет с хлебом, обедать мне не захотелось совсем. Один таракан торчал из хлеба, а другого я увидела, когда с коллегами стала рассматривать хлеб. Мы надрезали его и увидели что-то черное. Когда присмотрелись, увидели второго таракана уже в самом хлебе. Дальше разрезать хлеб мы не стали», — пояснила бельчанка.

Девушка рассказала, что связалась с бельцким хлебокомбинатом и поговорила с главным лаборантом Ольгой Островецкой и коммерческим директором Николаем Глотовым. А затем встретилась с супервайзером (менеджером, который руководит торговыми агентами). Он, по её словам, предложил поменять хлеб на кулич. Но девушка отказалась, а переговоры по разрешению ситуации ничем не окончились.

«Во время разговора мне сказали, что накажут обычных рабочих. Я не понаслышке знаю, как работают те люди. Я стажировалась у них около полугода назад. Их не должны наказывать за такое. Мне кажется, другие люди должны отвечать за такие случаи, а не обычные рабочие. Мне бы хотелось, чтобы там провели соответствующие процедуры, потравили тараканов», — объяснила Валентина.

Покупательница сохранила и чек. Фото: С. Пузик

Что ответили представители хлебозавода?

Представители хлебокомбината во время разговора не признали вину предприятия. Они считают, что у девушки есть личная обида на завод. Бельчанка приходила туда устраиваться на работу на должность сменного технолога. С их слов, она стажировалась рабочим одну ночь в хлебном цеху, после чего ушла.

Также, по мнению специалистов хлебокомбината, нет доказательств, что этот хлеб именно с этого предприятия и что насекомые в нем появились действительно в процессе производства, а не помещены искусственно.

«Мы не уверены, что этот хлеб "наш". На чеке мы увидели, что он был куплен в магазине, с которым мы сотрудничаем. Другое дело, если бы его купили в специализированном [фирменном] магазине», — сообщил начальник службы безопасности АО «Бельцкий хлебокомбинат» Игорь Просянный.

«Весь черный хлеб у нас в упаковке и со стикером нашего производства. Есть продукция, которая выпускается без упаковки, но "Бородинский" хлеб, который девушка показала, выпускается только в упаковке», — добавила заведующая лабораторией Ольга Островецкая.

Представители бельцкого хлебокомбината нам также сообщили, что есть санитарные требования по обработке территории и что они их выполняют. А линии по производству хлеба почти все автоматизированы, поэтому вмешательство человека сводится к минимуму. Предприятие регулярно проходит проверки Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) и Центра общественного здоровья (бывш. санэпидемстанция).

«Мы ежемесячно проводим дезинсекцию (обработку от насекомых) и дератизацию (обработку от грызунов). А на территории предприятия всегда убирают. В конце марта к нам приезжала инспекция Центра прикладной метрологии и сертификации (CMAC) из Кишинева, которая выдает сертификаты на продукцию хлебобулочных изделий. Они провели свой независимый анализ, взяли образцы продукта и проверили территорию предприятия от цехов до туалетов», — сказала Ольга Островецкая.

«Мы не хотим идти с людьми на конфронтацию, не важно, это "наш" хлеб или нет. Мы попытались уладить конфликт мирно», — заключил Игорь Просянный.

Как решать подобные споры?

Что делать, если покупатель и производитель по-разному трактуют ситуацию? За разъяснениями мы обратились в Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA).

Специалист по связям с общественностью Константин Ротару объяснил, что в подобных случаях потребителю необходимо обращаться в местное Управление по безопасности пищевых продуктов. Его специалисты должны взять продукт на проверку и провести расследование.

В Бельцах это управление находится по ул. Спортивной, 2. Туда также можно написать письмо по адресу: dmsa.balti@ansa.gov.md. На сайте ведомства можно найти телефоны бельцкого управления.

* Имя изменено по просьбе собеседницы.

Лидия Ходакова