Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Сегодня любимыми рецептами делится новая участница кулинарной рубрики Мария Милихевич.«Всегда любила приготовить что-то вкусненькое, чтобы побаловать своих домочадцев. К сожалению, сегодня на это любимое занятие катастрофически не хватает времени, поэтому приветствую рецепты быстрого приготовления. Каждый рецепт подстраиваю под себя и свои вкусы. Например, после добавления грибов и сыра в котлетный фарш у меня получились наивкуснейшие зразы»,— написала по электронной почте участница конкурса.Зразы с грибамиСостав ПродуктовФарш свиной — 400 г, панировочные сухари — ½ стакана, яйцо — 1 шт., сыр — 150-200 г, шампиньоны маринованные — 150 г, чеснок — 3-4 зубчика, лук — 1 головка, растительное масло для жарки, соль, перец — по вкусу.Способ Приготовления1. Смешать в миске яйцо, соль, перец и панировочные сухари. 2. Лук нарезать кубиками, а чеснок измельчить прессом. Добавить всё это к сухарям и ещё раз хорошо перемешать. 3. К смеси добавить фарш. Перемешать. 4. Сыр нарезать небольшими полосками средней толщины, грибы — пополам. 5. Из мясного фарша сформовать лепёшки, на серединку выложить кусочек сыра и гриба. 6. Края мясной лепёшки соединить и залепить. 7. Обжаривать зразы с двух сторон до готовности на сковороде с растительным маслом. 8. В качестве гарнира к зразам с грибами можно подать картофельное пюре и овощной салат.Пирог с корицейСостав ПродуктовМука — 300 г, яйцо — 1-2 шт., сахар — 150 г, сливочное масло — 100 г, сливки (или жирная сметана) — ½ стакана, сода пищевая — ½ ч.л., корица молотая — ½ ч.л., орехи (любые).Способ Приготовления1. Смешать в глубокой посуде муку, сахар, соду и корицу. 2. Сюда же добавить порубленное на кусочки охлаждённое сливочное масло. 3. Тесто замесить руками. Должна получиться жирная рассыпчатая крошка. 4. В отдельной ёмкости смешать яйца и сливки (сметану). Взбить их до состояния пены и добавить к тесту. Всё тщательно вымешать. 5. Поместить тесто в холодильник минут на 20-30. 6. Орехи очистить, измельчить и смешать с 2 ст.л. сахара. 7. Форму для запекания с высокими бортами смазать кусочком сливочного масла и слегка «припудрить» мукой (чтобы пирог не прилип к форме и легко от неё отделился). 8. Равномерно распределить по форме тесто. Сверху посыпать измельчёнными орехами с сахаром. 9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.Ведущая рубрики - Виктория ВОРОНЦОВАСвои ПорядкиВыиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»! Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!Как голосовать?Голосовать можно:1. С помощью купона. Вырежи купон из газеты и отправь по адресу: Бельцы-21, а/я 2, или принеси в редакцию «СП»: ул. Стрыйская, 1а.2. По телефону. Набери со стационара 0900-77777 и назови ФАМИЛИЮ. Стоимость звонка — 5 леев.3. С помощью CMC. Отправь CMC с ФАМИЛИЕЙ участника на номер 9897. Стоимость CMC— 10 леев.4. Онлайн. Кликни «нравится» в разделе „Фотогалерея” на сайте eSP.md[nggallery id=309]