Готовим финскую уху. Рецепт показывают Сергей Дробненький и Аурел Филипп в шоу «Обед с другом»

В новом выпуске кулинарной программы её автор Сергей Дробненький принимает на кухне «СП» директора северного отделения Cricova-Vin Аурела Филиппа. Вместе они готовят уху, но не обычную, а финскую. 

Уха по-фински 

Состав Продуктов

• картофель: 300 г — 2 лея
• морковь: 100 г — 1 лей
• лук порей: 200 г — 5 леев
• сёмга: 500 г — 60 леев
• сливки: 500 г — 22 лея

Стоимость Продуктов

2 литра готовой ухи — 90 леев.

Срок Приготовления: 30 минут.

Способ Приготовления

1. Картофель и морковь чистим и нарезаем на небольшие кубики.

2. В глубокую сковороду заливаем 1,5 л воды, даём закипеть, и в уже кипящую воду помещаем овощи, накрываем крышкой и даем покипеть не более 15 минут.

3. По прошествии этого времени помещаем в сковороду сёмгу и лук-порей, разрезанный на куски по 3-4 см.

4. За несколько минут до готовности вливаем в уху сливки, солим и добавляем специи по вкусу.

5. Подаём, украсив зеленью, и едим желательно со ржаным хлебом.

Приятного аппетита!