Готовим кошерную яичницу. В гостях шоу «Обед с другом» председатель Еврейской общины Игорь Гольберг

В новом выпуске авторской кулинарной рубрики Сергею Дробненькому на кухне помогает председатель Еврейской общины и вице-президент байкерского клуба «Crazy Frog» Игорь Гольберг.  В передаче не только увидите, как готовить шакшуку — кошерную яичницу, но и услышите еврейские анекдоты из коллекции гостя и байкерские байки.

Шакшука

Состав Продуктов

• яйца куриные: 10 штук — 22 лея.
• помидоры: 400 г — 7 леев.
• грибы: 300 г — 9 леев.
• перец сладкий: 300 г — 8 леев.
• лук: 200 г — 2 лея.
• масло подсолнечное: 80 г — 2 лея.
• специи: по вкусу. 

Стоимость Продуктов:

• 1 кг готового блюда — 50 леев.

Способ Приготовления

1. Томаты, грибы, сладкий перец, лук разрезаем на как можно более мелкие части.

2.  Разогреваем до кипения масло подсолнечное в глубокой сковороде, очень хорошо подойдёт вок или сотейник.

3.  Перемещаем все наши овощи одновременно в сковороду, добавляем специи по вкусу, обязательно солим, чтобы овощи быстрее пустили свой сок.

4. Через 12–14 минут в овощи очень осторожно, без спешки, вливаем 10 яиц.

5.  Тушим на медленном огне в течение 8 минут.

6. По желанию украшаем зеленью.

7. Подаем прямо в сковороде.

 Приятного аппетита!

Срок Приготовления: 30 минут.

Фото: Юрий Гагарин