Кулинарное шоу «Обед с другом». Сергей Дробненький и Славян Влад готовят черноморскую шкару

​Гостем нового выпуска авторской кулинарной программы Сергея Дробненького стал актёр, директор Национального театра им. Василе Александри Славян Влад. Вместе они приготовили блюдо черноморских рыбаков — простое и недорогое. Ведь в ход идёт мелкая и самая недорогая рыбка. Но главное, конечно, что получается очень вкусно. 

Черноморская шкара

Состав Продуктов

• салака: 700 г — 21 лей.
• лук: 1 кг — 5 леев.
• томаты: 1 кг — 10 леев.
• кориандр: 1 чайная ложка — 2 лея.
• паприка: 1 чайная ложка — 2 лея.
• чёрный перец: 1/2 чайной ложки — 1 лей
• чёрный чай: 1 чайная ложка — 2 лея.

Стоимость Продуктов

2 кг готового блюда — 43 лея.

Способ Приготовления

Завариваем пол-литра чёрного чая средней крепости. 

Чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами, выкладываем на дно глубокой сковородки или сотейника.

На лук помещаем слой рыбы и обильно посыпаем специями.

Сверху на рыбу укладываем помидоры, нарезанные довольно крупными кусками.

Всё заливаем чаем так, чтобы он полностью покрыл рыбу с луком и томатами, ставим на средний огонь.

Когда жидкость закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим рыбу около 20 минут. Лук должен стать полностью мягким.

Снимаем с огня и даём блюду немного настояться.

Сервируем и подаём к столу горячим или холодным, на ваш вкус.

Срок Приготовления — 40 минут.