Сколько стоит оливье? Обзор цен на центральном рынке на 14 декабря

Традиционный пятничный поход на рынок «СП» посвятила продуктам, которые ассоциируются с Новым годом. Для многих это салат «оливье» и мандарины.

Возможно, кто-то скажет, что до Нового года ещё так далеко, но… В преддверии праздников экономные хозяйки сравнивают цены на рынке и в магазинах, чтобы найти более выгодные. Некоторые продукты покупают заранее. А кто-то просто хочет знать, на какие расходы рассчитывать.

Рецепты «оливье» могут быть разными (об этом расскажем позже в кулинарной рубрике), но основной набор продуктов таков: картофель, морковь, яйца, варёная колбаса или куриное филе, зелёный горошек, солёные огурцы и майонез.

Включать стоимость варёной колбасы в обзор не станем — уж слишком велик разброс цен, да и вкусов. Тут каждой хозяйке самой решать, выбирать какой-то «parizer» по 60 или «докторскую» по 100–110 леев от любимого производителя.

То же касается и майонеза, марок и видов которого множество — от постного до жирного провансаля, как местного производства, так и импортного. Но, поскольку заменить его в рецепте нечем, указываю цены на тот, который предпочитаю в салате сама — провансаль от местного и российского производителя.

Куриное мясо на рынке можно купить в нескольких торговых точках «Floreni» , но нашла на крытом рынке витрину без названия от другого производителя, где мясо продаётся не в упаковке, а на развес.

Что касается мандаринов, то их выбор тоже достаточно разнообразен: есть крупные с легко отстающей кожурой и мелкие плотные, красноватые и ярко оранжевые. Опять же кто-то выбирает по цене, а кто-то — по вкусу.

Чтобы найти там, где подешевле, пришлось по рынку побегать. Особых открытий нет: чем ближе торговая точка находится к выходу на центральную площадь, тем цены на овощи и цитрусовые выше. На остальные продукты на крытом рынке цены чуть выше, чем на «горке» и в так называемых «романовских» магазинах, хотя и там можно найти разницу в 1–2 лея на тот или иной товар.

Ну а теперь, исходя из самых низких цен на продукты, которые я обычно использую для приготовления «оливье», и привычных пропорций, попробую определить примерную стоимость салата.

Картофель — 0,5 кг — 4 лея

Морковь — 0,4 кг — 3,2 лея

Яйца — 10 шт. — 14 леев

Горошек зелёный — 1 банка на 700 мл — 12 леев

Филе куриное — 0,5 кг — 33.75 лея

Огурцы солёные — 0,5 кг — 12,5 лея

Майонез — 1 ведёрко — 36 леев

Итого: 115,45 леев.

Цены на картофель не радуют.

Марина Бзовая

Фото автора