Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий.
Представляем рецепты новой участницы кулинарной рубрики — домохозяйки Натальи Бабий.«Когда есть время и хорошее настроение, люблю повозиться на кухне. Но в последнее время всё меньше времени получается уделить кулинарии, поэтому предпочитаю рецепты на быструю руку из того, что есть в холодильнике», — пояснила Наталья. «Сытный Приз» от спонсора рубрики — сети магазинов «Nivalli» — набор мясной продукции на сумму в 300 леев получила Каролина Гранач («СП», № 36). Поощрительные призы достались участницам, занявшим второе и третье места, соответственно — Нине Женакай (№ 35) и Инне Колун (№ 38).[nggallery id=357]
Печень по-восточному
Состав ПродуктовПечень свиная — 500 г, крахмал — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., имбирь молотый — 1 ч. л., растительное масло — 4 ст. л., чеснок — 2—3 зубчика, вода — 2 ст. л., зелень — по вкусу. Для соуса: Томат-паста — 2 ст. л., куриный бульон — 200 мл, сахар — щепотка, специи — по вкусу.Способ Приготовления- Печень промыть, очистить от плёнки. Нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем небольшими полосками.
- Крахмал перемешать с солью и имбирём. В смесь добавить по 2 ст. л. воды и растительного масла. Тщательно перемешать.
- Обвалять печёночные полоски в крахмально-имбирной смеси и дать настояться минут 15.
- Затем обжарить печень в растительном масле на разогретой сковороде. Обжаривать с двух сторон до готовности.
- Чеснок и зелень измельчить, добавить их в сковороду.
- Смешать томат с куриным бульоном, сахаром и специями. Вылить соус в сковороду с печенью.
- Довести до кипения. Потушить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая.
- Сняв с огня, переложить готовую печень в соусе на блюдо и подать к столу.
Салат в батоне
Состав ПродуктовБатон длинный (багет) — 1 шт., сыр — 250 г, помидоры — 3—4 шт., яйца — 6 шт., чеснок — 2—3 зубка, соль, майонез — по вкусу.Способ Приготовления- Хлеб тонко нарезать (надо по две дольки на порцию).
- Из одной дольки батона вырезать сердцевину.
- Целую дольку промазать майонезом по краям.
- Сверху накрыть другой (без сердцевины), должна получиться «корзинка».
- Вырезанный мякиш батона нарезать кубиками. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
- Сыр и помидоры тоже нарезать маленькими кубиками.
- Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на крупной тёрке 5 целых яиц и
- Соединить гренки, сыр, помидоры и яйца. Посолить.
- Добавить измельчённый чеснок. Заправить салат майонезом.
На фото: победительница конкурса в августе Елена Заришняк и лидер сентября Каролина Гранач с призами от спонсора.
Суждениями Поделись
Правила обсуждения
Оставить комментарий