Традиционная кулинарная рубрика «СП» немного изменилась — теперь это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий.
Представляем любимые рецепты новой участницы кулинарного конкурса Людмилы Абузяровой. «С детства люблю придумывать и готовить разные блюда. А больше всего — угощать ими своих близких и друзей»,— написала Людмила.
«Сырное чудо»
Состав ПродуктовТворог — 100 г, сыр твёрдых сортов — 100 г, морковь — 1 шт., яйца — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, перец болгарский (красный) — 5 шт., растительное масло — для жарки, майонез, соль, — по вкусу. Способ Приготовления- Морковь очистить, промыть и натереть на мелкой тёрке.
- Потушить морковь в сковороде с растительным маслом примерно 5 минут.
- Отварить вкрутую яйца. Очистить их от скорлупы.
- Сыр, чеснок, яйца натереть на мелкой тёрке. Выложить всё это в глубокую ёмкость.
- Туда же добавить творог, майонез, обжаренную морковь. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
- Болгарский перец промыть и очистить от плодоножки и семян.
- Нафаршировать полученной сырно-овощной смесью каждый перчик.
- Затем перец нарезать кружочками толщиной в 2 см.
- Подавать к столу фаршированные кусочки перца на листьях зелёного салата.
«Летний салат»
Состав ПродуктовПерец болгарский — 10 шт., помидоры свежие — 3 шт., огурцы свежие — 3 шт., картофель молодой — 6 шт., лимон — 1 шт., лук зелёный — 1 пучок, чеснок — 3 зубчика, растительное масло, соль — по вкусу.Способ Приготовления- Болгарский перец испечь (или обжарить на сковороде) и очистить от кожуры.
- Молодой картофель отварить «в мундире». Очистить от кожуры.
- Перец, картофель, помидоры, огурцы и лук нарезать кусочками произвольной формы и размера.
- Поместить все овощи в салатницу. Выжать туда сок одного лимона. Перемешать.
- Добавить измельчённый чеснок. Посолить и полить растительным маслом.
- Готовый салат можно подавать в салатнице или порционно.
Суждениями Поделись
Правила обсуждения
Оставить комментарий