Во всём мире 14 мая отмечается День донора, поэтому мы решили пригласить в рубрику экономиста Бельцкой станции переливания крови Татьяну Патраш. Кстати, Татьяна сама является донором.
— Как Вы стали донором?— Совершенно случайно. Каждый год сотрудники станции должны проходить медицинский осмотр. Я, как и все, естественно, его прохожу и давно знала, что могу быть донором. Так случилось, что моему знакомому срочно понадобилась кровь. Я сдала свою. После этого поняла, что помогла спасти жизнь человеку... Решила не останавливаться. Так и стала донором.— Какое количество сотрудников станции становятся донорами?— Большинство, потому что в препаратах крови нуждаются многие люди.— Сколько крови Вы «теряете» за один раз и как восстановить силы после её сдачи?— Я сдаю 350 мл, другие сдают и больше — 450 (всё зависит от комплекции). А чтобы восстановиться, желательно есть шоколад и продукты, приготовленные из печени.— Каким рецептом Вы поделитесь с нашими читателями?— Это будет вкусное и полезное блюдо, которое готовит моя мама и которое очень нравится нашим гостям.Конвертики с помидорамиСостав ПродуктовПомидоры мелкие — 450 г,тесто листовое замороженное — 10 листов,масло сливочное — 150 г,сыр моцарелла — 275 г,лук зелёный — 1 пучок,базилик свежий — 3 ст. ложки,зёрна кунжута — 25 г, соль, молотый чёрный перец по вкусу, базилик и салатный цикорий для украшения.Способ Приготовления1. Разогреть электрическую духовку до 180 ºС (газовую — до 160 ºС). Смешать мелко нарезанные помидоры, лук и базилик, приправить солью и перцем.2. Выложить один лист размороженного теста на доску. Смазать его растопленным сливочным маслом, накрыть вторым листом теста. Разрезать на 5 вертикальных полосок.3. Положить 1 ст. л. помидорной смеси и 1 ст. л. мелко нарезанного сыра в 2,5 см от края полоски, ближе к правой стороне. Загнуть левый уголок теста так, чтобы начинка оказалась в треугольнике, и продолжать сворачивать тесто, пока не получится аккуратный конвертик.4. Сделать 25 конвертиков, слегка смазать их маслом, посыпать кунжутными зёрнышками. Смазать два противня, выложить на них конвертики и выпекать порциями по 10—15 мин. Перед подачей украсить листьями базилика и цикория.
— Я поняла, что помогла спасти жизнь человеку / Фото из архива Д. Патраш
Суждениями Поделись
Правила обсуждения
Оставить комментарий