Завтра, 12 мая, во всём мире будут поздравлять с профессиональным праздником представительниц одной из самых гуманных профессий — медицинских сестёр. Нашей гостьей сегодня будет медработник с 10-летним стажем, медсестра Центра семейных врачей Анна Заришняк.
— Почему Вы выбрали именно эту профессию?— С раннего детства мне нравилось играть, как это называют дети, в «больничку». Сначала «лечила» кукол, потом животных, а после школы закончила медицинский колледж, и моя детская мечта стала профессией. Сначала я работала на станции «Скорой помощи», потом была процедурной медсестрой в детском отделении, а затем стала преподавателем — обучала студенток колледжа основам своей специальности. Сейчас работаю медсестрой в Центре семейных врачей.— Чем Вы любите заниматься в свободное от работы время?— Общаюсь с близкими и друзьями, провожу время со своей семьёй, люблю встречать гостей и накрывать к их приходу стол, на котором обязательно есть мои фирменные блюда (простые и вкусные) и неотъемлемая часть праздника — торт с «вулканом». Поясню это название: в середину торта (куплен он в магазине или приготовлен в домашнихусловиях) устанавливаются огненные фонтанчики, которые можно сейчас купить на рынке. Этот мини-фейерверк сделает любой, даже маленький праздник незабываемым и торжественным.— Вы любите готовить?— Да. И, как любая хозяйка, люблю, чтобы все приготовленное съедалось — это самая большая благодарность за мой труд. Рецепты для своих блюд часто нахожу в Интернете, изменяю и дополняю их, а потом делюсь ими с подругами и близкими. Моя дочь Ангелина, которой 8 лет, любит рыбу с картошкой, запечённую в духовке, и пиццу, которую я готовлю за 15—20 минут. Поделюсь своим опытом и с вами и расскажу, как приготовить пиццу быстро и из того, что обычно всегда есть в холодильнике. Этот рецепт я называю «Трёшка». Берёте всех ингредиентов по три: 3 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые (с горкой) ложки муки — и, замешав из них тесто, как на оладьи, выливаете на смазанный подсолнечным маслом противень или сковороду без ручки. В тесто выкладываете начинку (грибы, колбасу, сыр, помидоры и прочее — то, что не требует долгой термической обработки) и выпекаете около 20 минут при 180 ºС. Пицца получается вкусной и быстрой, мои близкие её очень любят.— Поговорили о празднике и лакомстве детей — пицце, а что приготовить ещё для всей семьи, чтобы было, как говорят, дёшево и сердито?— В моей коллекции рецептов есть и «антикризисный», как я его называю. Я с удовольствием поделюсь им и с вашими читателями. Это «Макароны по-американски» — блюдо, которое тоже не потребует больших затрат и будет сытным и вкусным.«Макароны по-американски»Состав Продуктов:макароны («соломка») — 300 г,сливочное масло — 100 г,сардельки — 3 шт.,яйца куриные — 4 шт.,майонез — 200 г,сыр твёрдых сортов — 100 г,соль.Способ Приготовления1. Макароны отварить, посолить, добавить масло.2. Отварить яйца и сардельки. Первые нарезать кружочками, а вторые — соломкой.3. На смазанный противень выложить половину всех макарон, сверху уложить сардельки и полить этот слой небольшим количеством майонеза.4. Откинуть оставшиеся макароны, на них выложить слой из кружочков яиц и снова полить майонезом.5. Протереть на получившийся пирог сыр и поместить противень в разогретую духовку на 10 минут. Подавать в горячем виде, разрезав на порции, с любым овощным салатом.Наталья РОТАРЬ
Анна Заришняк: «Люблю готовить вкусно и просто...» / Фото из архива А. Заришняк
Суждениями Поделись
Правила обсуждения
Оставить комментарий